С какого возраста можно детское шампанское

Что такое детское шампанское

Говоря попросту, детское шампанское – это насыщенный соком и углекислотой сладкий напиток. Стилизуют напиток под шампанское для взрослых. Разливают в похожие по форме бутылки и закрывают специальной пробкой в проволочной оплетке. Внешне различить бутылки можно по яркими, «детскими» этикетками и названиями.

Популярные виды детского шампанского: с блестками, Дисней, Холодное сердце, Какаду, Адрау Дюрсо.

На минуточку представьте, что традиционное и славное шампанское «Вдова Клико» сервируется к детскому праздничному столу. Не подходит одно ни по названию, ни по содержимому. Хотя в свете демократичности современных родителей в воспитании этот вопрос не так однозначен.

Игристое для малышей

Разумеется, в детском шампанском от взрослого одно только название. Под пробкой красочной бутылки под давлением томится в ожидании своего часа обычная газировка с повышенным содержанием углекислого газа. Напитки данной категории изготавливаются сегодня различными производителями. Соответственно, все детское шампанское различается по вкусу и составу. На упаковке не всегда указывается, с какого возраста можно употреблять напиток. Впрочем, данную информацию также предоставляют далеко не все производители обычных газированных напитков. Получается, что решение покупать или нет детское шампанское, и с какого возраста его давать ребенку полностью находится в компетенции родителей. Попробуем разобрать все плюсы и минусы.

Детское шампанское: состав, что написано на этикетке

На этикетках производители часто пишут возрастную категорию, для которой напиток предназначен. Обычно это 3+, то есть пить газировку можно детям от трех лет.

Однако врачи и специалисты по детскому питанию предостерегают: давать такое угощение ребенку следует не ранее, чем лет с пяти, а то и с семи.

Ядреный заряд углекислоты да плюс красители и консерванты – трудное испытание для детского организма. К том уже, как и во многих других продуктах, в детском шампанском есть заклад натуральных веществ, но заклад этот так себе – приблизительный.

Состав детского шампанского

Классический состав напитка предполагает наличие лимонной кислоты, сахара, воды, бензоната натрия, ароматических добавок и оксида углерода. Рассмотрим эти компоненты по отдельности:

1. Сахар. Содержит большое количество калорий, что в в перспективе может привести к ожирению малыша. Сахарозаменители (цикломат, сахарин) являются канцерогенами, провоцируют аллергию и негативно влияют на зрение.
2. Лимонная кислота. Слизистая оболочка раздражается, возникают микроскопические повреждения в желудке и пищеводе.
3. Ароматизаторы. Чем дешевле шампанское, тем выше вероятность присутствия там ароматизаторов. Пользы организму эти вещества не несут.
4. Углекислый газ. Вещество может нанести урон детскому организму в случае, если у него есть желудочные заболевания. У здоровых людей появляется газообразование, вздутие живота и отрыжка.
5. Бензонат натрия. Данный консервант известен также под названием Е-211. В Евросоюзе и России это вещество пока используется, но разговоров о его запрете стало больше. Некоторые ученые полагают, что Е-211 плохо влияет на детский интеллект.
6. Концентрированные соки. В детском шампанском могут присутствовать земляничные, персиковые и виноградные соки. Делаются эти напитки из ягодных брикетов, предварительно охлажденных до температуры -30°С.

Что находится в составе напитка от разных производителей

Лимонад в бутылке хранится под давлением, поэтому открывать его должен взрослый человек. Следует учитывать, что у отдельных производителей составы могут незначительно различаться. Рассмотрим марку «Robby Bubble».

• земляничный концентрат;
• питьевая вода;
• вишневый концентрат;
• сахар;
• ароматизатор;
• лимонная кислота;
• консервант Е242.

Вещество, известное как демитилдикарбонат, относится к категории «средней опасности». Это значит, что существенный ущерб здоровью Е242 не наносит. Правда, и пользы в этом продукте никакой нет. А вот примерный состав шампанского «Disney Виноград»:

• глюкозно-фруктозный сироп;
• минеральная вода;
• углекислый газ;
• сок винограда;
• натуральный ароматизатор;
• карамельный краситель (натуральный);
• лимонная кислота;
• консервант;
• витамин С.

Ремарки про производителя

Привозят ингредиенты для детского шипучего напитка чаще всего заграницей, например, в Венгрии и Голландии. Правда, готовый продукт западного производства в магазинах нет или встречается редко. Может быть, вопрос в цене. Если натуральное марочное вино из Франции или Италии стоит раза в два больше крымских напитков, представьте, сколько будет стоить детский напиток из ЕС.

На наш рынок продукт под названием «детское шампанское» выпускают многие профильные предприятия России, Украины и Беларуси.

Как правило, выпускают детское шампанское на заводах безалкогольных напитков и на ликероводочных заводах. В их числе знаменитое не первый век российское предприятие по производству шампанских вин Абрау Дюрсо.

По бренду производителя определить качество продукции и обоснованность ценового сегмента непросто. Когда бывший советский ГОСТ (государственный стандарт) перестал быть обязательным к соблюдению товаропроизводителями, стали возможными произвольные отписки на этикетках. Чем некоторые господа и пользуются. Тем более, что взрослого дегустатора нанять проверить шампанское «Какаду» не так и просто. А ребенка в дегустаторы нанимать запрещено.

Вредные консерванты

Некоторые консерванты, входящие в состав детского шампанского, запрещены для детских продуктов. Среди них: сорбат калия (Е202) или бензоат натрия (Е211). Эти консерванты могут вызвать аллергию. Кроме того, они на 25—50% уменьшают активность ферментов поджелудочной железы, помогающих переваривать белки. А бензоат натрия, по мнению некоторых ученых, плохо влияет на детский интеллект. Противопоказаны консерванты и беременным.

Детское шампанское – вред и польза

Судя по тому, что в интернете и других публичных местах довольно много материала на тему «детское шампанское», продукт известен и даже местами (географически) популярен. Мы собрали информацию (включая исследование Росконтроля), и вот как выглядит линейка продуктов разных брендов в глазах честных ревнителей игристых безалкогольных напитков.

Напитки качественные

1. Val de France, персик – сильногазированный, производство Франция. Состав: 90% яблочный сок, вода, натуральный ароматизатор «персик», лимонная кислота.
2. Absolute Nature (Россия), Дудоли, праздничный, яблочно-барбарисовый – среднегазированный. Состав: яблочный сок, экстракт барбариса, сахар, глюкоза, фруктовый сироп, без ароматизаторов, консервантов и красителей, обогащен минерально-витаминным комплексом;
3. Absolute Nature, Веселый круг, красный апельсин – среднегазированный. Состав: яблочный и апельсиновый сок, сахар, глюкоза, фруктовый сироп, без ароматизаторов, консервантов и красителей.
4. Absolute Nature, Волшебное, лайм-мята – среднегазированный. Состав: сок лайма, натуральный настой трав, глюкоза, фруктовый сироп, без ароматизаторов, консервантов и красителей.

Внимание! Видео выложено на youtube-канале компании Absolute Nature и может отражать точку зрения, выгодную компании.

Напитки среднего качества

1. Абрау Дюрсо (Россия, Краснодарский край), Junior, белое – сильногазированный. Состав: сок белого винограда, два ароматизатора (виноград, шампанское, два консерванта).
2. Абрау Дюрсо, Junior, розовое – сильногазированный. Состав: сок белого и красного винограда, один ароматизатор, два консерванта.
3. Vitapress Rft, Disney (Венгрия), Щелкунчик и четыре королевства, яблоко – среднегазированный. Состав: яблочный сок, один ароматизатор (неизвестный), добавленная витаминная группа В, без консервантов.
4. ООО «Лира» (Россия, Московская область), детское шампанское «Какаду», груша, яблоко, виноград, апельсин, земляника – среднегазированный. Состав: концентрат голландской , яблочный сок, пищевая сладкая смесь, пектин, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, консерванты.

Напитки невысокого качества

1. Vitapress, Disney, Тачки, клубнично-яблочный – сильногазированный. Состав: концентрированный яблочный и клубничный сок, сахар, подсластитель сукрилоза.
2. Vitapress Rft Disney Mickey Mouse, Виноград – сильногазированный. Состав: виноградный сок, ароматизатор, консервант сорбит калия, сахар, сукрилоза.
3. Баркад, Joy Party, Дюшес – среднегазированный. Состав: ароматизатор, краситель, консервант бензоат натрия, много подсластителей.
4. Сказочный патруль, Арбузный баблгам – среднегазированный. Состав: много химии (сладких пищевых смесей, ароматизаторов).

Отдельным пунктом списка станет белорусская продукция. Узнаваемый почти во всем СНГ бренд «Маша и медведь» производит завод Роял Фрут Бел в городе Молодечно. Он расположен на территории бывшего пивзавода.

Предприятие «Молодечнопиво» было ликвидировано в 2015 году. Теперь на его базе выпускают сокосодержащие напитки и сидр. Больших нареканий детское шампанское «Маша и медведь» у потребителей не вызывает. Напиток можно найти на европейских сайтах, например, на Ozbekiston shampani.

Несколько лет назад известная белорусская тоже пробовала поучаствовать в несложном, но прибыльном деле. Все было, как у взрослых: пробка в проволочной западне, яркие картинки. Отличие одно: бутылки были не типичные шампанские объемом 0,75 л, а пол-литровые. Впрочем, широкого распространения этот напиток не получил.

Детское шампанское. Можно ли покупать этот напиток ребёнку

Главная › Напитки

26.11.2017

Детское шампанское. Что в составе, каковы особенности и где покупать

Детское шампанское в последнее время стало появляться на праздничных столах всё чаще и чаще. Его особенность – полное отсутствие алкоголя, однако это совсем не значит, что пить его можно деткам любого возраста.

Давайте сегодня подробнее поговорим про этот продукт и раскроем все секреты, скрытые в красиво упакованной бутылочке.

Что такое детское шампанское

Детское шампанское – это самая обычная газировка. Причём упакован напиток точно также, как и взрослый алкогольный напиток, то есть у такой бутылки есть и фольга, и пробка и даже проволока вокруг неё.

Покупают такой напиток для того, чтобы детки во время застолья могли также, как и взрослые пить из бокалов свой напиток и во всём подражать, и поддерживать взрослых. Особенно популярным напиток становится в новогодние праздники.

Состав детского шампанского

Как уже говорилось, в напитке нет алкоголя. Но что же тогда здесь присутствует? Газировка, которая разлита по этим бутылочкам имеет в своём составе следующие компоненты:

Давайте попробуем понять, как же тот или иной компонент влияет на детский организм и нет ли при таком смешивании продуктов вредя для ребёнка? Начать, пожалуй, следует с сахара.

Детям вообще не рекомендуется пить газировку. Поэтому покупать детское шампанское следует не чаще, чем раз в год. Связано это с огромным количеством калорий и сахара, который здесь содержится.

Злоупотребление подобными напитками нередко приводит к развитию ожирения у малышей. Если же вместо сахара присутствует сахарозаменитель, то относится к такому напитку следует не менее осторожно.

Из-за этого калорийность продукта не снизится, а сами сахарозаменители порой оказываются опаснее сахара. Так, например, давно доказано, что сахарин и цикломат вызывают раковые опухоли. А самый популярный сахарозаменитель аспартам становится причиной сильнейшей аллергической реакции, а также отрицательно воздействует на сетчатку глаза, что может даже вызвать нарушение зрения.

Лимонная кислота

Не следует считать, что лимонная кислота безопасна, как и лимон. Она сильно раздражает слизистую рта, может вызвать микроповреждения, которые не будут заметны, на внутренней стороне щёк, отрицательно влияет на зубную эмаль и нарушает работу желудка и кишечника.

Оксид углерода

Второе название этого вещества углекислый газ. Это относительно безопасное вещество, но только до тех пор, пока детское шампанское с этим веществом в составе не попробует ребёнок, который страдает заболеваниями желудка и кишечника. Таким деткам покупать газированные напитки полностью запрещено.

К тому же этот газ вызывает отрыжку, вздутие живота, газообразование и некоторые другие неприятные симптомы.

Ароматизаторы

Ароматизаторы необходимы для того, чтобы улучшить вкус и аромат напитка. Идеальными считаются только натуральные, однако они очень дорогие, и применяются редко. Чаще всего используются синтетические, которые на этикетке прописываются как «идентичные натуральным».

В самом обычном детском шампанском такие ароматизаторы именно идентичны натуральным, то есть искусственные. А значит ничего полезного в них просто нет.

Бензоат натрия

Это самый обычный и часто используемый консервант, который обозначается как Е-211. Он официально разрешён не только в нашей стране, но и в Европе.

Однако сегодня стали звучать высказывания, что данное вещество вместе с искусственными красителями является причиной агрессивного поведения ребёнка и снижения его интеллекта. Поэтому скорее всего в ближайшее время данный консервант будет полностью исключён из детского питания.

Соки из концентратов

Ещё одна частая добавка газированных напитков, в том числе и детского шампанского.

Что такое сок из концентрата? Ягоды для этой процедуры тщательно перетирают до однородной массы, причём предварительно отжимают весь имеющийся сок. После чего такой брикет замораживают и высушивают. При этом вкус, цвет и аромат при разведении водой полностью сохраняются, хотя никакого сока здесь нет и в помине.

Противопоказания

В детском шампанском нет ничего полезного для организма малыша. Этот напиток строго запрещён к употреблению деткам, которым ещё не исполнилось 5, а лучше всего 7 лет. Деткам же до 3 лет следует покупать только натуральные соки, а лучше выживать их дома из овощей и фруктов, которые были выращены на собственном участке.

Многие компоненты детского шампанского – это самые настоящие канцерогены.

Все газированные напитки запрещены тем, кто страдает заболеваниями желудка, кишечника, почек, печени, желчных путей, а также имеет сахарный диабет, ожирение и другие заболевания обмена веществ.

Обратите внимание

На бутылках с детским шампанским часто можно увидеть надпись «Осторожно, бутылка под давлением». Это значит, что углекислого газа закачано сюда гораздо больше, чем в бутылку с обычным лимонадом.

Поэтому, когда детки будут открывать своё шампанское пробка обязательно выстрелит. И может попасть не только в потолок, но и в людей, как во взрослых, так и в детей. А значит открывать детское шампанское могут только взрослые.

Как выбрать лучшее детское шампанское

Варианты детского шампанского из магазина

Вот, например, два варианта самого часто покупаемого детского шампанского. Состав первого под названием Robby Bubble выглядит так:

Основное опасение здесь вызывает Демитилдикарбонат (Е242). Это консервант средней степени опасности, который просто не должен присутствовать в детской продукции. Официально не запрещён, но продукты с ним в составе лучше не покупать.

А вот состав другого шампанского для детей Disney Виноград:

Здесь не известен консервант, однако присутствуют натуральные компоненты. Поэтому данный вариант вызывает у родителей и специалистов больше доверия.

Детское шампанское: что же пьют наши дети?

Откровенно говоря, несмотря на массивную бутылку, деревянную пробку с проволокой и даже местами золотистую фольгу, детское шампанское – обычная газированная вода. Очень газированная, чтобы при открывании бутылки пробка с хлопком вылетала, чтобы была пена.

В составе этого напитка, как правило, есть вода, сахар, лимонная кислота, оксид углерода, ароматические добавки и бензоат натрия.

• сахар сам по себе калориен. Если сахарозаменители, то они не должны нас успокаивать. Они тоже калорийны, к тому же опасны: сахарин и цикломат – канцерогены. Самый популярный заменитель аспартам (нутросвит) – белок, который может вызвать аллергию и негативно воздействует на сетчатку глаза, что неизбежно ухудшает зрение;
• лимонная кислота раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, приводит к микроповреждениям во рту, пищеводе и желудке. От лимонной кислоты страдает зубная эмаль. Кстати, делают «лимонку» не из цитрусов, а из некоторых видов плесени;
• оксид углерода (углекислый газ) сам по себе безвреден, но противопоказан при заболеваниях желудка или нарушениях работы желудочно-кишечного тракта;
• ароматические добавки (ароматизаторы) включают в состав детского шампанского для улучшения (усиления) аромата и вкуса, в недорогих видах шампанского дорогие натуральные ароматизаторы, как правило, не используются. Идут в основном искусственные аналоги;
• бензоат натрия (консервант Е-211) разрешен в странах Европы и в России. Правда, в настоящее время активно ведутся дискуссии о негативном влиянии бензоата натрия в сочетании с красителями на поведение и интеллект детей.

Описание и состав

Детское шампанское — это сильногазированный безалкогольный напиток, по вкусу напоминающий лимонад. Бутылка и содержимое внешне напоминают обычное игристое вино.

Детский напиток состоит из:

• воды;
• сахара;
• лимонной кислоты;
• синтетические либо натуральные ароматические добавки;
• консервант — бензоат натрия (Е211).

С другой стороны, если не злоупотреблять сладкой газировкой, при отсутствии аллергических предрасположенностей, нет ничего страшного в том, чтобы добавить в праздник пару бокальчиков ребячьего восторга.

Есть ли в детском шампанском алкоголь

На вопрос, содержится ли в детском шампанском алкоголь, можно почти уверенно ответить – нет. В технологии изготовления детского шампанского не предусмотрены продукты брожения, в процессе которого образуется спирт. Так что появление алкоголя в детском напитке – либо халатность, либо злой умысел, либо происки конкурентов.

Здесь надо четко разделять просто шампанское от шампанского детского. Говоря по-взрослому, взрослое шампанское есть молодое виноградное вино с небольшим количеством спиртовых градусов, но большим объемом натуральной углекислоты. Любой гусар, доживи он до наших лет, любой интеллигент, сохранившийся после нас, скажет: нет ничего лучше, чем похмелиться холодным шампанским. Таким образом мы приходим к выводу, что шампанское – легкое вино со всеми признаками алкогольного напитка.

К радости или к сожалению благородных родителей сообщаем: в детском шампанском нет и не может содержаться этиловый спирт – по большому счету технология не позволит.

Состав и виды детского шампанского

Детское шампанское, безусловно, не имеет ни грамма алкоголя. А называется оно шампанским из-за сильного газирования – как раз то, что дети так любят – настоящая газировка! Колет нос, шипит и искрится – почти как взрослый аналог!

Если сравнивать детское шампанское с газировкой, то оно переплюнет любую газировку по шипучести. Производители детского шапманского добавляют в этот напиток консервант бензонат натрия в максимально допустимых количествах, именно он и способствует образованию пенящейся искристой жидкости. Вы сами понимаете, что это не совсем полезно, поэтому покупая ребенку детское шампанское, остановитесь только на одной бутылке.

Вот бутылка-то, в основном, и является причиной покупки; не содержимое, а именно бутылка: яркая, живая, пестрящая сказочными героями – такая привлечет внимание любого ребенка. Ребенок уверен, если такая красота снаружи, то и вкус соответствующий, но это не всегда так. Бывает детское шампанское перекисленное, бывает слишком сладкое, бывает пахнет мыльной пеной. Выбрать хорошее и вкусное детское шампанское иногда проблематично, особенно, когда выбираешь впервые.

Как подружке, лично я посоветовала бы следующие виды:

1. Робби Бабл со вкусом персика (Robby Bubble)
2. Vitapress Том и Джерри со вкусом винограда

По вкусам детское шампанское различается также, как и соки: есть вишневое шампанское, есть мультифрукт, есть яблочное, клубничное, абрикосовое и так далее. То есть газировка с добавками. Если покупаете классическое детское шампанское, то получите в красивой бутылке сильногазированный лимонад.

Покупая шампанское, обратите внимание на его состав. Классический состав недорогого детского шампанского – это вода, сахар, лимонная кислота, оксид углерода, ароматические добавки и бензонат натрия. Ароматические добавки в детском шампанском, в основном, искусственные, но бывает производитель добавляет и натуральные вкусовые вещества.

Если вы покупаете импортное детское шампанское, то часто можно увидеть следующий состав: минеральная вода, сок, сахар, лимонная кислота, карамель и витамин С, консервант, натуральный краситель. Но такое «натуральное» шампанское и стоит на порядок дороже — около 190-220 рублей (7 долларов), в то время как цены на полностью искусственное шампанское колеблятся от 35 до 180 рублей.

Вывод — не покупайте очень дешевое детское шампанское, оно полностью синтетическое и неполезное. Обращайте внимание на состав.

Можно ли сделать детское шампанское в домашних условиях?

Вопрос не праздный. И мы, и достаточно продвинутые покупатели задаемся вполне обоснованным вопросом: если детское шампанское – это газировка, почему оно стоит примерно в пять раз дороже, чем обычный лимонад?

Из чего делают детское шампанское, мы подробно написали выше. Как делают, извините, – в каждой избушке свои погремушки. В любом случае, даже если вы найдете все ингредиенты в нужном состоянии и правильной кондиции, главное – пышные пузырьки из горлышка, – вы сделать не сможете без специальной аппаратуры.

Помните, среди кухонного интерьера когда-то стояли сифоны – аппараты для газирования питьевой воды. Таким сифоном в советское время можно было накачать углекислотой даже в борщ, а теперь, увы…

Рецепт детского шампанского в домашних условиях3>

Наши люди за ерундой в булочную не ездят. Мы нашли на просторах интернета (но не апробировали) рецепт детского шампансокго в домашних условиях. Без использования сифона и прочих приспособлений.

Ингредиенты

• дрожжи;
• 3 ч. ложки сахарного песка;
• немного изюма;
• ягоды по желанию;
• чистая вода.

Пошаговый рецепт

1. Для соответствия названию надо подобрать бутылку. Она должна плотно закрываться, чтобы напиток назревал и громко выстреливал при открывании.
2. Бутылку надо промыть, проверить на наличие трещин, царапин и сколов.
3. Положить дрожжи. Класть аккуратно и вдумчиво, не переборщить, иначе безалкогольное станет алкогольным – при переборе с дрожжами процесс брожения может стать неуправляемым и – здравствуй, брага!
4. Добавить изюм или ягоды, сахар. Здесь можно экспериментировать.
5. Вскипятить воду, охладить до средней температуры, влить в бутылки, плотно закупорить. На два дня оставить в теплом месте. Открывать перед употреблением, перед этим немного охладить.

Еще мы знаем, как в домашних условиях сделать квас. Рецепт проверили: напиток получается ядреный, живой, вкусный.

Очевидно, что этот метод совсем не похож на промышленную линейку всяких там « Какаду». С другой стороны, все натуральное – даже выражение лица слегка обалдевшего ребенка.

Подчеркнем: мы детское шампанское по этому рецепту не делали. И в целом не празднуем употребление газированных напитков, особенно когда речь идет о детях.

Детское шампанское: состав, особенности, правила покупки

Есть такие родители, которые покупают своим детям на праздник специальное шампанское – детское. Алкоголя в нем нет, но это вовсе не значит, что детям его можно пить. Давайте разбираться: что такое детское шампанское, как оно влияет на организм ребенка и как выбрать самое безвредное.

Детское шампанское — это обычная газировка, разлитая по символичным бутылкам. Бутылка, фольга, пробка, оплетенная проволокой — все, как у взрослых. Психология потребления такого шампанского — это подражание взрослым: дети хотят быть похожими на своих родителей, чокаться при тостах и якобы равнозначно участвовать в общем веселье.

Состав детского шампанского

Детское шампанское состоит, как правило, из воды, сахара, лимонной кислоты, оксида углерода, ароматических добавок и бензоната натрия.

На что обратить внимание:

Сахар. Не покупайте слишком часто ребенку сладкую газировку вообще и детское шампанское в частности: такие напитки содержат большое количество калорий, что при злоупотреблении может привести к ожирению. Если вы увидели в составе сахарозаменитель, все равно будьте аккуратны — калорий в напитке примерно столько же, сколько при содержании сахара. К тому же многие сахарозаменители крайне опасны для здоровья: сахарин и цикломат, например, канцерогены, а самый популярный в пищевой промышленности сахарозаменитель аспартам (нутрасвит) — это белок, который может вызывать аллергию и негативно воздействовать на сетчатку глаза (что может способствовать ухудшению зрения).

Лимонная кислота. Эта кислота раздражает слизистую оболочку, вызывают микроповреждения во рту, пищеводе и желудке, плохо влияют на зубную эмаль.

Оксид углерода (углекислый газ). Сам по себе газ безобиден, но, если ваш ребенок страдает заболеваниями желудка или нарушениями работы кишечного тракта, лучше ему не покупать никаких газированных напитков. Кстати, для здоровых детей и взрослых газ не рекомендуется в больших объемах: он вызывает отрыжку, вздутие живота, газообразование.

Ароматические добавки (ароматизаторы). Это пищевые добавки, входящие в состав продукта для улучшения его аромата и вкуса. Стоит оговориться, что, конечно, для здоровья идеальны натуральные ароматические добавки, но их использование при производстве очень ограничено в силу их высокой цены. Поэтому нужно понимать, что в недорогом детском шампанском ароматизаторы, идентичные натуральным, или откровенно искусственные.

Бензонат натрия. Это консервант с обозначением Е-211, который официально разрешен в России и странах Европы, однако сейчас активно ведутся обсуждения о негативном влиянии бензоната натрия вкупе с искусственными красителями на поведение и интеллект детей, поэтому велика вероятность, что со временем этот консервант будет запрещен в детском питании.

Соки из концентратов. Например, часто добавляются соки из винограда, земляники, персика и т. п. Что это такое: концентрат сока? Все просто. Например, концентрат винограда — это брикет, полученный из протертых до однородной массы ягод винограда, замороженных до —30°С и высушенных методом сублимации до остаточной влажности 5%. Концентрат сохраняет вкус, цвет и аромат исходного продукт.

Мнение специалиста. Противопоказания

Алена Парецкая, врач-педиатр, консультант по беременности и родам, грудному вскармливанию и питанию детей: «Никаких полезных для здоровья компонентов газированные напитки, в том числе и детское шампанское, не содержат. Более того, их употребление не рекомендуется детям до 5-7 лет в связи с тем, что в составе газировки большое количество углекислоты, раздражающей пищеварительную систему, и химических компонентов. Бензоат натрия и другие консерванты обладают канцерогенным эффектом, что вообще не допустимо для детского организма. Категорически противопоказаны любые газированные напитки детям до трех лет, детям с заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчевыделительной системы, а также детям с болезнями почек, сахарным диабетом и нарушениями обмена веществ».

Осторожно!

Родители, обратите внимание на надпись на бутылках детского шампанского «Осторожно, бутылка под давлением!»

Это означает, что в нее закачено углекислого газа больше, чем в обычной газировке, и когда дети будут открывать этот напиток, пробка может вылететь и травмировать.

Лучше, если детское шампанское будут открывать взрослые.

Детское шампанское: правила успешной покупки

Как выбрать детское шампанское:

• Постарайтесь выбрать шампанское, в котором минимум дополнительных ароматических добавок. Лучше ваш ребенок просто выпьет сильно газированный лимонад, чем сладкую воду с массой консервантов.
• Если в составе есть сахар, это лучше, чем сахарозаменители. Однако, если вы найдете детское шампанское, где вместо сахара указана фруктоза, этот вариант фактически идеальный.
• Если вы видите в составе продукта много сложных химических наименований, сразу же отклоняйте его как покупку.
• Отдавайте предпочтение детскому шампанскому, в котором ароматизаторы натуральные.

Примеры с полки магазина

Состав детского шампанского Robby Bubble:

• питьевая вода, сахар, вишневый сок (6,5%) из вишневого концентрата,
• земляничный сок(4,7%) из земляничного концентрата,
• лимонная кислота — регулятор кислотности,
• ароматизатор, идентичный натуральному «земляника»,
• консервант: демитилдикарбонат (Е242).

Комментарий. Демитилдикарбонат (Е242) — это консервант, по международной классификации ему присвоен статус «средней опасности» для здоровья и жизни человека. Официально не запрещен, но, возможно, ребенка лучше в принципе оградить от продуктов, где он содержится.

Состав детского шампанского Disney Виноград:

• природная минеральная вода,
• сок винограда (12%),
• глюкозно-фруктозный сироп,
• диоксид углерода,
• регулятор кислотности: лимонная кислота,
• натуральный краситель: карамель,
• натуральный ароматизатор,
• витамин С,
• консервант.

Комментарий. Данное детское шампанское вызывает больше доверия, т. к. в его составе вода минеральная, краситель и ароматизатор натуральные. Однако на этикетке не указано наименование заключительного ингредиента «консервант».

Детское шампанское: за и против

Очевидно, что детское шампанское ничего, кроме обманчивого чувства сопричастности ребенка к радостям взрослых, не несет. Хлопок пробки, пышная пена, звон бокалов – а в результате тот же лимонад только щедро газированный. Впрочем, эмоция тем и хороша, что избавлена поначалу от влияния вкусовых рецепторов.

В обществе встречаются люди, которые отстаивают не только корпоративные интересы (за деньги?), но и всеобщую справедливость. Эти господа выделили несколько составляющих, которые позволяют считать детское шампанское пагубным продуктом:

1. Высокое содержание сахара, который дает «пустые» калории способствует образованию лишнего веса, ожирение, риск развития диабета.
2. Искусственные подсластители наряду с сахаром – аспартам, сукрилоза, сорбит и т.д. Эти вещества запрещены в детском питании, потому что плохо усваиваются, вызывают расстройство желудка, аллергию, тахикардию. Сукрилоза слаще сахара в 600 раз – при частом употреблении у ребенка возникает зависимость.
3. Насыщенность напитка газами углекислоты оказывает напрягающее действие на ЖКТ ребенка.
4. Консерванты и синтетические ароматизаторы. Вызывают патологические реакции у детей. Отсюда – астма, аллергии, дерматит, мутационные процессы в клетках.

Вред для детского здоровья

Эксперты почти единогласно сходятся во мнении, что безалкогольное шампанское детское мало подходит для маленького организма.

Оно оказывает пагубное воздействие сразу по четырем направлениям:

1. Запредельная концентрация сахара, дающего «пустые калории». Их количество настолько велико, что даже очень активному ребенку непросто их израсходовать. Результатом частого употребления шампанского станет лишний вес, ожирение и повышенный риск развития диабета.
2. Использование искусственных подсластителей параллельно с сахаром. Производители для снижения себестоимости напитка часто разбавляют базовый компонент синтетическими аналогами. Самые популярные варианты – аспартам, сукралоза, сорбит, сахарит. Эти вещества запрещены в детском питании, они плохо усваиваются организмом, вызывают расстройство желудка, аллергию, тахикардию.

На заметку! Сукралоза слаще сахара в 600 раз. При частом употреблении продуктов, в которых она содержится, у ребенка возникает зависимость. Плюс к этому в ходе переваривания вещества могут образовываться токсичные соединения.

1. Большое скопление газов. Шипящие напитки с пузырьками – условно безвредны. Содержащийся в них углекислый газ при контакте с водой образует углекислоту. Она раздражает слизистый эпителий всего ЖКТ. Поэтому детям, склонным к гастриту и другим болезням желудка детское шампанское противопоказано.
2. Присутствие консервантов и синтетических ароматизаторов. Хотя бензоат натрия не накапливается в организме, детям, страдающим астмой, склонным к аллергии и дерматиту, пить газированное шампанское не стоит. Напиток спровоцирует обострение болезней. Хотя официально подтвержденные исследования еще не проводились, часть ученных считает бензоат натрия причиной мутационных процессов в клетках, на фоне которых развивается болезнь Паркинсона и другие патологии нервной системы.

Прекращаем?

Естественно, вышеизложенная информация доступна всем, кто хочет что-нибудь знать и, может быть, желает что-то изменить.

Конечно, трудно бороться с невинным, на первый взгляд, напитком под названием детское шампанское. Но…

В 2021 году главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава России Евгений Брюн выступил с предложением запретить в России продажу детского безалкогольного шампанского. Причина в том, что напиток является своего рода рекламой алкоголя детям. Инициативу поддержали представители федерального российского проекта «Трезвая Россия». Но воз и ныне там. Наверное, коронавирус помешал.

Имитация алкоголя

Накануне Нового года член Общественной палаты РФ, глава «Трезвой России» Султан Хамзаев предложил Министерству промышленности и торговли запретить производить и продавать детское шампанское в России. По мнению депутата, такие напитки имитируют алкоголь и таким образом приобщают детей к культуре потребления спиртного.

«Мы принципиально убеждены, что так называемое детское шампанское не что иное, как реклама алкогольной продукции в детской среде. <�…> Многие родители делают это машинально, не обдумывая, когда видят детское шампанское, яркую красивую бутылку, к которой приучают своего ребенка», — заявил Хамзаев в разговоре с «360».

При этом, отметил парламентарий, во многих магазинах детское шампанское продается на тех же полках, что и обычный алкоголь, так что для производителей, по его мнению, безобидная детская газировка является маркетинговым крючком.

«Принципиально важно, чтобы родители с детства учили ребенка, что безопасней держаться подальше от алкоголя, а не притуплять инстинкт безопасности у ребенка. Поэтому мы считаем, что само явление детского шампанского по своей натуре кощунственно по отношению к защите психологической, защите здоровья и жизни ребенка», — отметил Хамзаев, добавив, что каждое второе преступление в детско-юношеской среде происходит под влиянием алкоголя.

Влияет спиртное и на статистику смертности: по данным Министерства здравоохранения, три четверти смертей мужчин в России в той или иной мере связаны с употреблением горячительных напитков. Такие данные, а также представление о том, что алкоголь существенно повышает риски различных бытовых конфликтов, аварий и травматизма, должны, по мнению Хамзаева, убедить власти в необходимости запретить детское шампанское как имитирующее реальный алкоголь.