Перегонный куб
Здесь всё без неожиданностей – в основе стандартная кастрюля «LuxStahl». Причем на сайте «Домашние самогоны», не смотря на все скандалы последнего полугодия, продолжают обманывать покупателей, утверждая, что кастрюля изготовлена из AISI 304.
Для тех, кто не знает: эти кастрюли изготавливаются из дешевого заменителя – AISI 201, знаменитого тем, что даже изготовленные из него перилла рекомендуют использовать только в закрытых помещениях.
Чтобы приспособить к нашему хобби, кастрюлю оснастили клампом в 2 дюйма для крепления колонны, клапаном аварийного сброса давления от скороварки, биметаллическим термометром в жидкостной зоне, краном для слива барды и, собственно, всё. По просьбам покупателей с некоторых пор вновь появилась подготовка под установку ТЭН. В комплекте идет заглушка и хомут. Исполнение качественное, впрочем, смотрите сами.
О непригодности клапана от скороварки по диапазону срабатывания мы говорили уже много раз, останавливаться снова нет смысла. Скажем только, что такой клапан несет чисто декоративную функцию.
Термометр имеет класс точности 2,5 со шкалой до 150 градусов, что говорит о максимальной погрешности измерения в 3,75 градуса. То есть стандартный показометр, позволяющий с уверенностью понять, горячая навалка или холодная, не больше.
Особенно «порадовал» кран слива барды. Если учесть, что аппарат комплектуется кубами объемом 37, 40 или 50 литров, да еще и с ТЭН. Ставишь куб на пол, собираешь полную колонну под потолок, а носик краника, упирается в ламинат. Это наводит на мысли… И отнюдь не о гениальности конструктора.
Крышка стандартная, тонкая. Для того чтобы колонна не болталась, крепление клампа усилено четырьмя довольно толстыми ножками. Решение не новое, и большинство применявших его фирм отказались в пользу усиленных крышек. Высокий, 7 сантиметровый кламп позволяет удобно крепить колонну.
Прокладка кольцевая и вкладывается в паз крышки, а не так как у большинства производителей – П-образное кольцо, одетое на горловину куба. Это довольно устаревшая и плохо себя зарекомендовавшая конструкция. Крышка крепится к кубу нерегулируемым дешевеньким хомутом. По мнению производителя, хомут надежней, чем его регулируемые собратья. Что здесь сказать… Нужно тщательней выбирать поставщиков.
На первый взгляд — это бюджетный куб, вполне пригодный для производства самогона. Но если захотеть довести всё до ума, стоимость модернизации сводит на нет его кажущуюся дешевизну.
Давайте, к примеру, сравним кубы объемом в 37 литров на базе кастрюли LuxStahl.
Разница в цене всего 2160 рублей! При этом стоимость дополнительных узлов у куба ХД даже без монтажа превышает 4000 руб. В плюсах у «Алкаша» — только биметаллический термометр с ценой около 450 рублей.
Вывод очевиден: предлагаемые производителем кубы имеют неоправданно завышенную стоимость.
Преимущества самогонного аппарата Алкаш Кузьмич
Я не могу сказать, что это лучший дистиллятор на планете и всем его нужно срочно купить. Но у него точно есть некоторые достоинства, про которые стоит упомянуть:
- Очень качественный бак. Перегонные кубы Алкаша не текут, не прогорают и не деформируются. Я, как владелец Алкаша Пельмяша (колонна на 1,5 дюйма), в этом убедился сам.
- Кламповое соединение. Сейчас большинство производителей переходит на клампы, так как они позволяют улучшать аппарат и вносить в его конструкцию что-то новое.
- Взрывной клапан. Противоречивые мнения гуляют по интернету насчёт его эффективности, но с ним всё равно гораздо спокойнее. Безопасность превыше всего.
- Хорошие подарки, от которых можно отказаться. Вместе с аппаратом вам дадут шланг ПВХ 5 метров, дивертор, мерный цилиндр, гидрозатвор, дрожжи, кокосовый уголь, щепу, виномер и фирменную шапочку для бани. Такой богатой комплектации на рынке самогоноварения увидишь нечасто. Если же у вас всё есть, то можете отказаться от них и сэкономить 500 рублей.
- Разборный сухопарник. Удобно мыть, можно засыпать ароматные травы, фрукты или ягоды. Этакая джин-корзина для дистиллятора.
- Кран для слива барды. Особенно он актуален, когда за день нужно сделать несколько перегонок и нет времени ждать, пока бак остынет.
- Цифровой термометр. Биметаллические устройства с большой погрешностью уходят в прошлое.
И всё это на фоне 10000 рублей за аппарат.
Реально достойное предложение для рынка самогоноварения.
Коллекция аппаратов Алкаш на природе.
Царга
Царга с внутренним диаметром в 48 мм и длиной в 50 см по сравнению с предыдущей моделью укоротилась на 25 см. Обоснование простое – 75 сантиметровая царга не влезала в упаковочную коробку, да и не всем была нужна. Самогонщики просили её поменять на более дешёвую 50 см, причем в ущерб качеству получаемого напитка.
Ну что же, для кубов от 37 литров и выше, 50 см царга не в состоянии удержать сивуху, поэтому продуктом перегонки будет низкокачественный самогон. Справедливости ради нужно отметить, что производитель предоставляет возможность докупить нужные царги, правда, за дополнительные деньги.
При перегонке браги эта царга полностью защитит полуфабрикат от брызгоуноса на максимальной мощности нагрева. При второй перегонке, помещающейся в ней насадки достаточно, чтобы укрепить самогон до 92-94%, но не повысить качество.
Холодильник
Предмет гордости производителя. В своей рекламе постоянно заявляет, что холодильник на 20% больше, чем у «Luxstahl 5».
Холодильник с перегородками, имеющий 8 трубок по 8 мм внутреннего диаметра длиной в 50 см, позволяет справиться с мощностью до 6 кВт в номинальном режиме. Это неплохо.
Вот только простой вопрос: зачем эти навороты? Кастрюля емкостью 37 литров имеет диаметр 36 см, площадь дна 1017 см2. Это означает, что без неконтролируемого пенообразования браги она может работать при мощностях нагрева примерно до 4,5 кВт. Для 40 литровой кастрюли размерами 40 х 33 см максимально допустимая мощность и того меньше – до 4 кВт. И только для 50 литровой с размерами 40 х 40 см – допустимая мощность перегонки браги до 5,5 кВт. Причем это касается сахарной браги, для более густой или плотной такие мощности при перегонке находятся за пределами разумного.
Есть и другая сторона медали, правда, тоже не хорошая. При кипении браги происходит не только парообразование, но и выделение растворимых, но неконденсируемых газов. Тех самых, что придают самогону неповторимый запах хорошо растворимых в водно-спиртовом растворе соединений серы и азота.
Вместе с паром азотные и сернистые соединения поднимаются по колонне и проходят без задержки в дефлегматор, затем попадают в холодильник. Пар, сконденсировавшись в холодильнике, стекает пленкой по стенкам трубок всё более и более охлаждаясь, попутно приобретая всё большую способность растворять в себе эти газы. Чем длиннее путь на выход и чем тоньше трубки холодильника, тем больше вонючих газов успевает раствориться.
Поэтому и говорят, что самогон получается лучше, если вытекает из холодильника теплым, а не ледяным. Так что по сравнению с «Luxstahl 5» большая длина холодильника совсем не преимущество. Здесь хвастаться нечем. В данном случае, чрезмерная мощность холодильника — это вред.
Реальные отзывы от профессиональных самогонщиков
Саня Кулинич
Десятки потрясающих роликов, цистерны выгнанного самогона и безумное сырьё для браги. Всё это на канале Сани Кулинича, который решил приготовить продукт из бормотухи на аппарате Алкаш Делюкс 2.
Что больше всего цепляет в видеороликах Кулинича, так это ясность. Он называет все показатели термометров, крепость дистиллята, время нагрева браги и прочее. Многие самогонщики замечают, что Саня очень сильно загоняется по монтажу контента на своём канале. Но и плоды это свои однозначно даёт.
Рекомендуем к просмотру!
Саня Самогон
Если вы когда-нибудь делали самогон из пива? Даже если да, то из оригинального лагера Хайнекен в 0,33-литровой таре вряд ли. Так вот Саня Самогон решил загнаться, купить далеко не самое дешёвое пиво и сделать очень дорогой самогон (0,8 литра 40-градусного продукта из 13 литров пива).
Результат получился любопытным. Не сказать, что там очень сильно чувствуется солод и какие-то божественные нотки ароматного пива, но всё равно что-то там определенно есть. Двойную перегонку и комментарии от Александра смотрите в видео ниже.
Дефлегматор
Тоже на 20% больше, чем у «Luxstahl 5». Ура! Ну с чего это пример для подражания?
Дефлегматор длиной в 25 см и 8 паровыми трубками с внутренним диаметром 8 мм при работе с 2” колонной сталкивается с необходимостью утилизировать при отборе «голов» мощность в 1800 Вт для насадки СПН или примерно 2200 Вт при работе с РПН. Это их предзахлебные мощности, при которых насадки работают с максимальной производительностью и разделительной способностью.
При 1800 Вт скорость пара в трубках дефлегматора составит 3,4 м/с, а при 2200 Вт и того больше – 4,1 м/с. Пар будет выбрасывать флегму в зону над дефлегматором, организуя не только подарки в отбор, но и существенно повышая вероятность захлеба. Единственный вариант – повышенный отбор, малый возврат флегмы в колонну, то есть работа в режиме самогонного аппарата с укреплением. Впрочем, как и у образца для подражания – у «Luxstahl 5».
Мощность дефлегматора, идущего в комплекте оборудования Алкаш Делюкс 2, избыточно велика. Для утилизации 2,2 кВт хватило бы и 15 см рабочей длины, причем с огромным запасом. Однако проблема не в этом, а в малом сечении паровых трубок. Надо бы уменьшить их количество и увеличить внутренний диаметр до 10-12 мм. И вот что интересно, на официальном сайте «Домашние самогоны» такой дефлегматор есть!
Красавец высотой в 20 см, рабочей длиной около 15 см с 7 трубками по 10 мм внутреннего диаметра. Обратите внимание на качество изготовления – весьма достойное.
У этого дефлегматора при мощности нагрева в 1800 Вт скорость пара в трубках будет 2,5 м/с, а при 2200 Вт – до 3 м/с. Вот здесь можно уже говорить и о высоких степенях очистки, и о комплектации царгой в 75 см, а может и о двух царгах, так как становится возможным всё – вплоть до получения спирта.
Ну а предельная утилизируемая мощность такого дефлегматора особого значения не имеет, перекрывал бы рабочие. Но для тех, кому интересно, скажу: расчетная мощность составляет 3 кВт, при этом вода на выходе не поднимется выше 30 градусов. Так что рабочие мощности перекрываются с хорошим запасом. И этот дефлегматор реально лучше, чем у «Luxstahl 5».
Внешний вид и характеристики самогонного аппарата Алкаш
В основе агрегата бюджетный перегонный куб с подготовкой под ТЭН с 2-дюймовым клампом, чтобы закрепить колонну, а также кран, термометр. Наличие тонкой крышки, не очень высокое качество стали могут вызвать у самогонщиков некоторые вопросы. Царга длиной 500 мм. Если этого не хватает, то в ассортимент богат на царги, отличающиеся большей длинной, что можно купить отдельно. При перегонке бражки на максимальной мощности защищает всю систему от захлеба и брызгоуноса. Холодильник быстро охлаждается, поэтому на выходе получается ледяной прозрачный напиток. Хотя считается, что выходить должна жидкость теплой. Дефлегматор длиной 25 см, имеет 11 паровых трубок, в результате насадки при работе показывают максимальную производительность и разделительную способность. Еще комплект содержит кран тонкой настройки, шланг из полиуретана длиной 8 м и шланг из силикона размером 2 м.
Узел отбора «голов»
Узел отбора голов, идущий в базовой комплектации, решает некоторые проблемы дефлегматора. Что же, не мытьем так катаньем. Конструкция его проста и незатейлива. Труба в трубе образует кольцевой стакан, собирающей в себя стекающую по стенкам часть флегмы. Для организации полного отбора по жидкости этого недостаточно, а для «голов» – в самый раз.
В узле отбора вмонтирована гильза для термометра. Для чего он нужен под дефлегматором, где сверху льется флегма, а снизу поднимается пар? Создается впечатление, что и авторы этого решения сами не до конца понимают его суть. Не возьмусь гадать и я.
Носик для слива продукта
Ничем не удивил и не порадовал. В вертикальном положении – красавец со связью с атмосферой. Но если повернем его в положение, соответствующее режиму «потстилл», то картинка меняется. Сколько трубок из 8 утонет в лужице внутри носика, прежде чем из трубки польется продукт? И как будет работать холодильник? Конечно же, в режиме далеком от оптимального.
Комплектация
К комплектации аппарата в целом вопросов нет. Всё что нужно, чтобы сразу начать работу. Современный сантехкомплект, быстросъемы – угловые, что не просто удобно, а очень правильно и, к сожалению, редко встречается в базовых комплектах.
Качественная насадка Панченкова. Достаточно сказать, что толщина нити составляет не 0,24-0,3 мм, как у большинства предлагаемых на рынке, а 0,13 мм. Плюс изготовлена из AISI 321, той самой, что с титаном в отличии от AISI 304. Это определяет её более высокую прочность. Иными словами, насадка намного меньше сминается при помещении в колонну. В комплекте 5 пыжей длиной по 80 см.
Кроме того, в наборе покупатель получит кран тонкой настройки, 8 метров полиуретанового шланга для подключения и слива воды, 2 метра силиконового и т. д. Всё в достаточном количестве и добротного качества. Внимание к мелочам, основанное на реальном опыте.
Выводы
- Алкаш Deluxe 2 в базовой комплектации — это самогонный аппарат колонного типа с бюджетной ценой, подходящий для начинающего винокура.
- Основные недостатки не мешают использовать аппарат для получения самогона. Но для получения НДРФ или спирта в базовой комплектации он не пригоден.
- Алкаш Deluxe 2 можно модернизировать для использования в качестве БК, запросив у производителя замену дефлегматора на 7-трубчатый с внутренним диаметром трубок 10 мм и заменив 50 см царгу 75 сантиметровой.
- К плюсам аппарата нужно отнести качество сварных швов и их обработки – добротный уровень, выделяющий его среди конкурентов, и вдумчивый подход производителя к подбору комплектующих.
Обзор провёл ИгорьГор.
Ваша оценка:
Сравнение с конкурентами
Многих самогонщиков интересует вопрос, что лучше купить – Алкаш, Люксталь либо Вейн. Последние модели флагманов претерпели существенные изменения, и сравнивать их нет смысла. Это совершено разные агрегаты.
Если брать во внимание менее популярные или старые бренды, то среди них выделяют следующие устройства: Шнапсер ХО, Бюджетыч, Союз. У всех стоимость одинаковая, но различия в мелочах, что все решают: отличие холодильников, дефлегматоров, креплений, материалов. Но самогонный аппарат алкаш deluxe 2 в этих деталях превосходит своих конкурентов.
