На самом деле способов превратить хмурое послезагульное утро в более-менее ясное «наработано» гораздо больше!
К примеру, итальянцы в такой день едят и пьют только белое — рис, вино, пасту — и воздерживаются от красного — колбас, помидоров и т. п. Финны спасаются сауной и холодным пивом с маринованной селёдкой. Французы поутру варят луковый суп и крепкий чёрный кофе с солью. Монголы придумали бороться с похмельем поеданием маринованных овечьих глаз, которые запивают томатным соком. В Пуэрто-Рико рекомендуется натирать разрезанным лимоном подмышку руки, державшей накануне рюмку.
Откуда берётся похмелье? Подробнее о похмельном синдроме читайте ЗДЕСЬ.
Профилактика
Не доверяете экзотике? Есть более практичные рецепты. Но начать советуем всё же с профилактики.
Выдерживайте паузы. Эффект от выпитой дозы можно ощутить сполна минут через двадцать. Если будете «частить», порции быстро наложатся и последствия станут непредсказуемыми.
Закусывая, отдайте предпочтение белковой пище (рыбе, нежирному мясу) и сложным углеводам (картофелю, рису, макаронам). Жирная еда замедлит всасывание алкоголя в кровь, но повысит нагрузку на печень. Солёненьким не злоупотребляйте — оно усилит жажду и приведёт к увеличению дозы спиртного.
Не налегайте на сладкое. Простые сахара быстро попадают в кровоток, быстро из него выводятся, ускоряют всасывание алкоголя, так что пирожные — в другой раз. Не слушайте советов принять аспирин перед выпивкой. Он усилит действие алкоголя.
Перед сном, прежде чем отключиться, выпейте как можно больше минеральной воды и напитка с витамином С, например лимонного сока. Не обольщайтесь, что кусок масла, съеденный перед выпивкой, замедлит опьянение. Эффект если и будет, то очень кратковременный.
Пищевая сода против похмелья
Устранить последствия алкогольной интоксикации поможет обычная пищевая сода. Она является щелочью, которая нейтрализует получающуюся в результате распада этанола уксусную кислоту и ацетон. Порошок нормализует баланс солей в организме, который под влиянием алкоголя сильно закисляется.
Прием соды при похмелье утром избавит от жажды, головной боли и повысит аппетит. Для того чтобы избавиться от похмелья, необходимо выпить такой раствор: 1 чайную ложку пищевой соды добавить к одному стакану теплой воды и выпить небольшими глотками. Если после одной порции состояние не изменится, можно выпить еще немного средства.
Добавлять много соды не рекомендуется, поскольку избыток щелочи может нарушить кислотность желудочного сока и спровоцировать обострение гастрита или язвы. Принимать гидрокарбонат натрия при похмелье нужно только перед едой, чтобы не раздражать слизистую, в крайнем случае через несколько минут можно выпить минеральную воду.
Лимон и сода — весьма эффективные средства для борьбы с похмельем, но поскольку они могут менять кислотность в желудке, имеются противопоказания. Нельзя злоупотреблять ими при любых заболеваниях пищеварительной системы и сахарном диабете. В этом случае соду и лимон лучше заменить щелочной минеральной водой либо шипучим аспирином.
Похмелье — это не просто плохое самочувствие. Алкогольная интоксикация сопровождается нарушением работы всех систем, поэтому нужно стараться соблюдать умеренность с горячительными напитками.
Терапия
Классическое антипохмельное блюдо готовится из смеси мелко нарезанных ломтиков холодной баранины и огурцов, огуречного рассола, уксуса и перца. Понятно, что в состоянии похмелья желание заниматься высокой кулинарией мало у кого проявится. Поэтому в качестве отрезвляющих блюд можно ограничиться гречневой кашей с молоком, яичницей с красным перцем или творогом. На десерт — пара ложек мёда (варенья), какой-нибудь сочный фрукт.
Тем, у кого желание покулинарничать всё же пересилит похмельный синдром, рекомендуем нижеследующее похмельное меню.
Что полезного в лимоне?
Дело в том, что лимон от похмелья – это целый комплекс «неотложной помощи»
Дело в том, что лимон от похмелья – это целый комплекс «неотложной помощи»: активизация переработки веществ, нормализация баланса и много чего хорошего. Содержание в концентрированном порошке или плоде витамина C – своеобразный катализатор цикла Кербса: процесса переработки алкоголя, ускоряющего распад ядовитых веществ и способствующий удалению их из организма.
Можно ли пить молоко после похмелья?
Важно! Нельзя пить концентрированный сок, даже свежевыжатый, так можно обжечь слизистую гортани, пищевода и желудка. На каждую чайную ложку сока берется не менее 1/3 стакана воды. Неплохо добавить пару кубиков льда и пить напиток нужно небольшими глотками, чтобы постепенно насытить организм влагой, не вызывая рвотных симптомов
Кроме всего прочего, лимонная кислота нормализует обмен веществ, восстанавливает нужные элементы и вещества: калий, фосфор, железо и магний – особенно важный при похмелье, так как спиртное моментально выводит магний из организма и «вздергивает» всю нервную систему.
Принцип работы лимонной кислоты прост: средство берет на себя роль стимулятора важнейших процессов: борется с токсинами, восстанавливает функциональность фильтрации, переработки, заставляет работать почки, улучшает кровоток и облегчает работу печени, почек. Даже небольшая долька лимона помогает снизить уровень отравления, поэтому съесть лимон во время застолья, перед ним или после – хорошая идея. Лимон с похмелья успешно справляется со скачками АД, обладает мягким диуретическим свойством и освежает.
Коктейли от похмелья в домашних условиях
КСТАТИ
У злоупотребляющих алкоголем в рационе часто преобладают продукты, в которых холестерина в среднем на 32% больше, чем у непьющих. Зато умеренное употребление алкоголя способно снижать уровень холестерина в крови.
РЕЦЕПТЫ
1-е блюдо. «Похмельный суп» (2 порции)
1 стакан куриного бульона 1/4 стакана мелко нарезанного лука 1/4 чайной ложки базилика 1/4 чайной ложки майорана 1/4 чайной ложки чёрного перца 150 г мороженой овощной смеси 1/4 стакана яичной лапши 1 стакан нарезанных куриных грудок 150 г консервированных помидоров (сок слить)
Вылить бульон в кастрюлю, добавить лук, овощную смесь, специи, курицу. Довести до кипения, всыпать лапшу. Варить 8-10 мин. Добавить помидоры, снова довести до кипения. Кроме такого супа, при похмелье хороши кислые щи, рассольники, солянки.
2-е блюдо. «Мексиканский рис с бобами»
Рис, белый или коричневый (100 г), варить в подсоленной воде 10-12 мин. Сладкий перец и лук (по 1 шт.) нарезать, потушить в разогретом растительном масле (1 ст. л.). Добавить острый томатный соус (320 г), консервированные фасоль и кукурузу (по 1 банке), 0,5 ложки чили, рис. Перемешать. Выложить на листья салата, посыпать тёртым сыром (150 г).
3-е блюдо. «Похмельный коктейль»
1 стакан апельсинового сока, 1 ст. л. лимонного сока, ½ стакана ванильного йогурта с пониженным содержанием жира, ½ стакана джинджер-эля (безалкогольный напиток на основе имбиря, который помогает от головной боли и тошноты), веточка мяты.
Рецепты с лимоном от похмелья
Тем, кому по каким-то причинам противопоказано употребление цитрусового плода в чистом виде, можно воспользоваться одним из рецептов. Для этого нужны достаточно простые и недорогие продукты, которые можно найти дома.
Во время приготовления антипохмельного напитка следует придерживаться рекомендаций. В противном случае средство может не оказать желаемого воздействия или только навредит организму.
Чай с лимонным соком
Чай с лимонным соком занимает лидирующее место среди подобных антипохмельных средств. Напиток должен быть не очень крепким. При интоксикации этиловым спиртом для терапии идеально подойдут зеленые чайные листья.
Чаю необходимо дать возможность настояться 15-20 минут, после чего в напиток выжимают дольку цитруса. Употреблять средство от похмелья следует в свежем виде, так как остывший чай начинает постепенно выделять вредные вещества. Людям с повышенным давлением во время отравления можно добавить несколько листиков мяты.
Сода с лимоном
Этот рецепт действует аналогично минеральной воде. Для приготовления средства потребуется 1 стакан кипяченой воды (комнатной температуры), 1 столовая ложка сахарного песка, половина чайной ложки пищевой соды и несколько гранул лимонной кислоты.
Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и выпить залпом. При контакте с содой произойдет реакция, которая будет сопровождаться активным газообразованием.
Минералка с лимоном
Некоторые добавляют в воду с цитрусом кубики льда. Однако в этом случае лимон при похмелье будет действовать медленно. Происходит так потому, что скорость всасывания холодной жидкости в пищеварительной системе ниже.
Минеральная вода с добавлением лимона с похмелья помогает преодолеть жажду. Готовится средство очень просто. Необходимо взять 200 мл минералки, выдавить сок из одного лимонного плода и смешать эти два ингредиента. В идеале использовать минеральную воду «Боржоми». Перед приемом нужно хорошо перемешать напиток и дать ему 1-2 минуты настояться.
Кофе с лимоном и алкоголем
Для улучшения самочувствия достаточно всего одной чашки кофе. В свежезаваренный кофейный напиток добавляется ломтик цитруса, 1-2 чайных ложки сахара и 3 чайные ложки коньяка. Употреблять антипохмельный состав следует свежим в теплом виде.
Ощутить улучшение можно уже во время приема напитка. После употребления лечебного состава обычно возникает состояние сонливости. Однако через 30-40 минут непреодолимое желание поспать исчезает и к человеку возвращается чувство бодрости.
Кофе с цитрусовыми и алкоголем не следует пить людям, страдающим патологиями сердца. В этом случае кофейные зерна можно заменить черным чаем. Напиток готовится аналогично кофейному.
Цитрусовый напиток
Апельсин с лимоном отлично помогает побороть алкогольную интоксикацию. Этот цитрусовый тандем хорошо тонизирует и наполняет организм полезными веществами. Благодаря их выгодному сочетанию, состав помогает оперативно справиться с похмельной симптоматикой.
Для приготовления лекарственного средства потребуется 200 мл свежевыжатого апельсинового сока, 1 лимон и 100 г меда. Лимон вместе с цедрой следует мелко нарезать. Объединив его с соком и медом, необходимо перемешивать ингредиенты при помощи миксера в течение 3-5 минут. Скорость выбирается такая, чтобы напиток не пенился. Перед приемом в состав можно добавить яичный белок, что поможет организму справиться с дефицитом белка.
Отрезвитель — в пилюле
Хотя в противопохмельных препаратах в аптеках сегодня недостатка нет, победить последствия неумеренного возлияния на сто процентов не может ни один из них. Речь идёт лишь об уменьшении дискомфорта и головной боли. Большинство средств такого рода представляет собой обычный аспирин с различными добавками. Разновидностей его много, есть импортные и отечественные препараты.
— Неплохое средство для страдающих похмельем — классический русский огуречный рассол, который дополнительно обогащён рядом ингредиентов — экстрактом гребней винограда, янтарной и лимонной кислотами и др. Он продаётся в виде сухого растворимого в воде порошка, — говорит Владимир Нужный, нарколог, доктор медицинских наук, профессор. — Рассол от похмелья — чисто российское изобретение. В России же придумали другой похмельный напиток — на основе яблочного сока с добавлением минералов, растительных добавок и глицерина, который предотвращает накопление в организме веществ, нарушающих работу сердца, предупреждает развитие отёка мозга. В случаях расстройства пищеварения новосибирские учёные предложили использовать цеолиты — обработанные специальным образом соединения щелочных и щелочноземельных металлов. Они собирают и выводят из организма ядовитые вещества, отдавая ему взамен необходимые калий, натрий, кальций, нормализуют работу печени, уменьшают боль в животе.
Помимо средств, устраняющих симптомы похмелья (головную боль, тошноту и пр.), фармакологи за последнее время предложили и немало протрезвляющих препаратов. Однако ни одно из них не способно радикально стимулировать процесс удаления алкоголя из организма.
Более того, стало ясно, что ускорить процесс вытрезвления можно лишь на 15-20%. Лучше всего в этой ситуации работают некоторые психостимуляторы, которые сами по себе крайне опасны и потому недоступны. Лучше с этой целью использовать народные средства типа чая с мёдом и лимоном. Другие учёные предложили таблетки прямо противоположного действия — не уменьшающие, а, наоборот, несколько усиливающие и продлевающие опьянение. Они содержат по большей части полезные вещества, например экстракт виноградной лозы. Приняв такую таблетку, можно получить полный букет «алкогольных удовольствий» от меньшего количества спиртного и при этом избежать похмельных страданий на следующее утро.
Как помогает в борьбе с лишним весом?
Вода в сочетании с лимоном – эффективное средство для борьбы с лишними килограммами. Высокая результативность обязана основному принципу действия этого напитка.
Общеизвестный факт, что нормальное функционирование всего человеческого организма требует достаточного количества воды. Процессы переваривания пищи и выведение остаточных продуктов деятельности невозможно без жидкости.
Именно вода с соком цитруса способна стимулировать процессы естественного очищения организма, предотвращая преобразование остаточных компонентов жизнедеятельности в дополнительные килограммы.
Вода способна заполнять желудок, давая чувство насыщения.
Сок лимона – верный союзник в борьбе с избыточным весом. Благодаря ему, в желудочно-кишечном тракте активизируются процессы переваривания пищи. Более того, он ускоряет процесс расщепления и выведения вредных элементов.
Между основными приемами еды желательно употребление этого состава. Рекомендуемая доза – не менее 2-х или 3-х раз ежедневно. Это поможет сократить количество отрицательно сказывающихся на весе перекусов. Напиток на основе лимона отлично утоляет жажду, которую зачастую путают с чувством голода, что провоцирует дополнительные приемы пищи.
Что требуется организму после алкогольного застолья
2-3 литра жидкости. Соки, зелёный чай с мятой, ромашкой, душицей, зверобоем, шиповником. Китайцы рекомендуют шпинатный чай (можно просто съесть пучок шпината). В этой травке, кроме витамина С, содержатся железо, магний, калий.
Витамин Вб. Он тоже почти напрочь уничтожается ударными дозами алкоголя. Поэтому ешьте бананы, яйца, бобовые, картофель, гречку, овсянку, курицу.
Витамин С. Активно связывает, а затем нейтрализует токсичные вещества. Для пополнения запасов витамина С, «съеденных» алкоголем, если в доме совсем нет фруктов-овощей, подойдёт даже простая аскорбинка.
Фруктоза. Ускорит нейтрализацию алкоголя и связывание сивушных масел. Мёд, варенье, повидла, джемы.
Фолиевая кислота. Снижает количество холестерина в крови. Гречка, овсянка.
Лецитин. Уменьшает нагрузку на печень. Яйца, бобовые,семечки, орехи.
Молибден. Очистит от веществ, которые могут стать причиной утомления, депрессии. Поможет избавиться от альдегидов — вредных продуктов распада алкоголя. Любые зерновые и бобовые растения.
Глицин. Первейшее средство для ликвидации похмелья. Недаром на его основе делаются многие антипохмельные препараты. Глицина много в желатине, поэтому ешьте крепкий холодец, заливную рыбу, армянский хаш (горячий холодец из говяжьих ножек), а также желе и желейные конфеты.
Калий, магний, витамин РР (ниацин). Помогут печени. Сухофрукты, бананы, морковь, свекла, лук-порей, капуста брокколи, гречка, молоко, помидоры.
А также: Как следует пропотеть. Подойдёт горячая ванна с солью, аспирин. Размяться.Прогулка на свежем воздухе улучшит кровоток и ускорит выведение алкоголя из организма.
Первая помощь дома
https://youtu.be/QYcKSeU9BMo
При этом выполнять контрастирование необходимо резко. Вода должна быть очень горячей, а затем очень холодной.
Так проводится несколько смен температуры. Контрастный душ запускает различные системы организма, ускорив метаболизм, и организм быстрее справится с выводом отравляющих его токсинов.
Второй шаг к борьбе с неприятными симптомами похмелья – это восстановление водного баланса в организме. В период пьянства системы сталкиваются с обезвоживанием, спиртное активизирует работу мочевыделительной системы. Вместе с потерянной жидкостью, организм теряет также и полезные микроэлементы.
