Сколько грамм в 100 мл этилового спирта?

Сложно представить себе более неоднозначный с точки зрения пользы и вреда для организма продукт, чем водка.

Среди людей разных слоев населения немало как тех, кто является истинным поклонником лечения и профилактики болезней этим крепким спиртным напитком, так и тех, кто абсолютно не приемлет употребление водки ни под каким предлогом.

По-своему правы и те, и другие. Водка в очень малых дозах – до 80 мл в сутки, действительно может стать панацеей, а в больших – смертельным ядом.

Сегодня речь пойдет о возможностях алкоголя в плоскости лекарственных средств и его губительном воздействии на все органы и системы человеческого тела.

Что такое водка?

В идеале – это смесь очищенной, специально подготовленной воды с высококачественным спиртом. В дешевых вариантах могут быть различные тяжелые примеси, способные нанести еще больший вред организму, чем сама «огненная вода».

В водке нет ни витаминов, ни минералов, за исключением ничтожно малых количеств меди и фосфора.

Несмотря на столь скудный состав и полное отсутствие белков, жиров и углеводов водка достаточно калорийна – примерно 200 килокалорий в 100 граммах.

Это сразу указывает на то, что водка способствует набору веса, особенно в сочетании с закусками, которые к ней принято подавать.

Вначале о вреде

Этиловый спирт в высокой концентрации, содержащийся в водке – ключевой компонент, оказывающий губительное воздействие алкогольного напитка на человеческий организм.

Именно он пьянит, обманчиво бодрит, храбрит, дарит временное забытье и непоправимо разрушает внутренние органы.

После сложных биохимических процессов этанол всасывается в желудок, а потом разносится по всем органам и в итоге оседает в печени, где разлагается на разные компоненты, среди которых лидирует ацетальдегид – сильнейший токсин.

Именно большие выбросы ацетальдегида вызывают убойное похмелье после бурного застолья, разрушают сосуды, нервную систему, клетки головного мозга и, конечно, печень – главный фильтр организма.

1. При регулярном употреблении водка вызывает психологическую зависимость, а через время и физическую.

2. Спиртное катастрофически разрушает нервную систему, приводит к депрессиям, неврозам, психическим болезням.

3. Сильно ухудшает память, мыслительные способности, тормозит работу головного мозга.

4. Истощает силы человека, делает его слабым, неспособным сопротивляться ни элементарным заболеваниям, ни жизненным трудностям.

5. Приводит к нарушению генетического потенциала – у родителей алкоголиков часто рождаются неполноценные детки.

6. Водка часто приводит к необратимым деструктивным процессам в печени – циррозу.

7. Ядовитые продукты распада алкоголя провоцируют развитие онкологических болезней, сахарного диабета, гипертонии и других неизлечимых недугов.

8. Водка нарушает координацию движений, опьянение часто становится причиной несчастных случаев с летальным исходом.

9. Злоупотребление алкоголя – прямой путь ко всем формам личностной и физической деградации.

10. Влияние водки на женский организм гораздо сильнее, чем на мужской. Водка медленнее и сложнее метаболизируется, быстрее разрушает нервную систему, мозг, печень, приводит к бесплодию.

О вреде водки можно и нужно говорить очень долго, так как алкоголизм – крайне серьезная проблема, которая существенно ухудшает качество и сокращает продолжительность жизни людей.

Но, при всем негативном реноме водки, нет, как говорится, «худа» без добра. То есть, несмотря на неопровержимые факты, указывающие на то, что водка – яд, она все же обладает и некоторой пользой для здоровья.

А теперь о пользе водки

Сразу нужно сделать оговорку, что в плоскости пользы крепкого спиртного напитка, речь идет о минимально допустимых суточных его дозах – до 80-100 мл для мужчин и 40-50 мл для женщин, в зависимости от массы тела.

Все, что сверх указанной меры – уже злоупотребление.

Итак, ученые уверены, что регулярный прием малых доз водки благоприятно влияет на здоровье.

1. Водка обладает выраженным антисептическим действием, используется для обеззараживания ран, поверхностей, инструментария различного назначения.

2. Расслабляет ЦНС, небольшие порции водки после трудового дня позволяют нейтрализовать губительное действие ежедневных стрессов, улучшают сон и ускоряют засыпание.

3. Спирт предотвращает появление камней в желчном пузыре и желчных протоках.

4. Порция водки в 30-40 мл является прекрасным иммуностимулятором после переохлаждения, на начальных этапах развития ОРВИ, после эмоционального перенапряжения.

5. Улучшает кровообращение, есть сведения, что водка тормозит образование атеросклеротических бляшек, чем способствует предотвращению инфарктов и инсультов.

6. Немного спиртного помогает избавиться от головной боли, нормализовать незначительно повышенное артериальное давление.

Водка, как и любые другие крепкие напитки – тонкая материя. Ее вред, однозначно больше, нежели гипотетическая польза, тем более что для лечения любого из перечисленных недугов есть масса более безопасных, эффективных и проверенных альтернатив.

Когда, где и сколько употреблять водки – каждому решать самому.

По опыту поколений видно, что в качестве лекарства водка стала не слишком популярной, так как немногим людям удается соблюдать строгую грань целебной дозировки данного обманчивого напитка.

Помните, весь алкоголь несёт больше вреда нежели пользы!

Водка — один из самых популярных, широко применяемых людьми во всём мире продуктов и, пожалуй, самый противоречивый, который вообще когда-либо использовался человеком. Половина русского населения готова закидать камнями любого, кто скажет о пользе водки, ровно как другая половина не мыслит своей жизни без неё. Водка на Руси всегда была больше, чем стратегическое оружие.

Хорошо, что сегодня всё больше людей отказывается от спиртного всего, прекрасно осознавая о вреде наносимом им организму. Но пока спиртное продают в наших магазинах. пока не изжиты традиции, пока есть примеры, водка будет жить в наших рядах, хотим мы этого или нет.

Сколько килограмм в литре спирта

Масса — это характеристика тела, являющаяся мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.

Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.

Плотность — это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.

Взаимосвязь литров и килограмм спирта определяется простой математической формулой:

V — объем; m — масса; p — плотность.

В расчете принята плотность спирта = 789 кг/м3.

Плотность спирта может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности спирта Вы можете найти в справочниках.

Смотрите также универсальную программу перевода литров в кг для любого вещества в зависимости от его плотности.

Если необходимо перевести м3 в тонны, то смотрите программу перевода тонн в м3.

Если необходимо перевести кг в м3, то смотрите программу перевода кг в м3.

Чтать также: Вино санто стефано белое

Вопрос: Сколько кг в литре спирта?

Ответ: 1 кг спирта равен 1.267 литра.

Вопрос: Сколько литров в килограмме спирта?

Ответ: 1 литр спирта равен 0.789 килограмм (кг).

Быстро решить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.

На этой странице представлена самая простая программа для перевода килограммов спирта в литры. С помощью этого онлайн калькулятора вы в один клик сможете перевести литры спирта в кг и обратно.

Чтобы можно было приготовить наливки или настойки из собранного урожая, со своего сада или из купленных ягод и фруктов, применяя свой рецепт, нужно знать технологию и пропорции разбавления спирта, чтобы получить напиток приятного вкуса и определенной крепости. Раньше было принято разводить спирт, что называется «на глазок». Можно высчитывать соотношения спирта и воды с помощью специальных формул, но эти технологии постепенно отходят на второй план. В наше время, особенно с приходом интернета, появились возможности не искать руководство для приготовления напитков, а просто воспользоваться готовыми таблицами или выбрать калькулятор разбавления спирта водой, где соблюдены необходимые пропорции и который можно найти в варианте онлайн использования, на многочисленных сайтах в сети.

Простота использования калькулятора, позволяет любому, кто заинтересован в приготовлении домашних напитков, настоек или наливок, используя свой рецепт, вычислить количество добавляемой воды в спирт, для получения напитков с определенной крепостью.

Все, что необходимо сделать для того, чтобы узнать цифру, необходимую для вашего случая, это ввести в калькулятор известные значения.

История происхождения водки

Этанол, как основа современной водки, по предположению, был впервые получен в Персии в X веке врачом Ар-Рази путём перегонки. В Европе водка появляется в ХIIIв. первоначально только через аптеки в виде настоек или эссенции. В XIV-XVв в. водка начинает широко использоваться на Руси в виде спиртовых настоек ягод, трав и кореньев, а с XVIв начинает применяться как алкогольный напиток. Однако церковь долгое время не одобряла продажу спиртного, прекрасно понимая, куда уведёт душу православного применение этого зелья.

Происхождение слово «Водка» точно не установлено, имеет славянское происхождение, которое, скорее всего связывают со словом «вода». Своё современное название, как тип алкогольного напитка, водка получила в СССР в 1936 году с принятием ГОСТа.

Чтать также: Дипроспан сколько времени выводится из организма

Химическая формула этилового спирта C2H5OH— бесцветная жидкость с небольшим специфическим запахом. Водка получается в результате смешивания этого спирта с умягчённой водой. Добавление различных ингредиентов в водку улучшает её вкус и придаёт специфичность конкретному напитку.

Менделеев и водка

Водка- продукт ректификации доведённого до определённого состояния сбражённой субстанции. Следующим важным этапом в приготовлении водок является фильтрация (водно-спиртовой жидкости крепостью 40% об. спирта) через активированный уголь и всевозможные специальные фильтры. Добавляемые компоненты не должны ухудшать прозрачность напитка и окрашивать его. Аромат и вкус напитка образуется в результате добавления в чистую водно-спиртовую смесь таких ингредиентов, как ароматные спирты, эфирные масла, глицерин и др.

Крепость водки, т.е. содержание в ней чистого ректификованного этилового спирта, может быть любой: 40%, 45%, 50% оборотов спирта или градусов. «Отношение в 40 % было закреплено в Уставе о питейных сборах и утверждено 6 декабря 1886 года. » (Википедия https://ru.wikipedia.org/wiki )

В России вокруг водки образовано множество мифов, один из которых относит её изобретение Д.И. Менделеевым. Между тем, русский химик никогда даже не ставил своей целью найти оптимальный рецепт водки. В своей диссертации «О соединении спирта с водой» учёный утверждает, что лучше всего растворяется в воде спирт концентрации 45%. Тем более, Менделеев никогда не занимался исследованием биохимического состава водки и влияние её на организм. Защиты диссертации состоялась 31 января 1865 года в Российской Академии наук, и теперь эта дата является Днём водки.

Так в чём же сила, вред этого напитка и есть ли польза.

Технология процесса

Смесь, получившаяся в результате разбавления спирта водой, называется сортировкой. При этом к употреблению она, как правило, не годится. В связи с этим, перед употреблением такой продукт необходимо отстоять неделю, но не меньше пары дней. Это нужно для того, чтобы все проходящие химические реакции подошли к концу. Ключевые этапы:

1. Подготовка основных ингредиентов. Для водки не подходит дистиллированная и кипяченая жидкость, т.к. при дистилляции и кипячении она теряет некоторую часть полезных веществ и при этом плохо подходит для растворения. Последний обязательно должен быть медицинским или этиловым, и необходимо измерить его начальную крепость.
2. Очистка. Для повышения качества приготавливаемого домашнего алкоголя в смесь на 1 л сортировки необходимо бросить ложку угля (можно купить в магазине для самогонщиков) или несколько таблеток активированного аналога из аптеки. Затем смесь следует оставить при комнатной температуре (около 22°C) на пару часов. После этого надо тщательно процедить раствор через плотную ткань.
3. Подготовка других компонентов. Для получения домашнего алкоголя вам понадобится глюкоза. Приготовить ее можно самостоятельно – возьмите 1 кг сахара и растворите в 1 л воды. Далее емкость со смесью необходимо поставить на медленный огонь и кипятить, постоянно снимая появляющуюся белую пенку. Смягчить вкус можно не только с помощью сахара или ложки меда, но и апельсинного и лимонного соков. Иногда в раствор добавляют уксусную или лимонную кислоту.
4. Смешивание. Определите количество воды, воспользовавшись представленной выше таблицей. Смешайте все ингредиенты. При этом не следует перебарщивать с дополнительными компонентами, например, уксусной кислоты на 1 л исходного продукта добавляйте не больше 1 столовой ложки.
5. Отстаивание. Разбавленный продукт будет готов к употреблению примерно через неделю. После выдержки можете разлить раствор по бутылкам.

Охлаждение ингредиентов

Если вы уже ознакомились с ответом на вопрос, как правильно разводить спирт с водой, то остается акцентировать внимание на нескольких важных этапов. Одним из них является охлаждение ингредиентов. Воду и спирт рекомендуется использовать только в хорошо охлажденном состоянии, благодаря этому напиток точно не помутнеет: первую можете положить в холодильник, а второй – в морозильник.

Спирт в воду или воду в спирт

Запомните, что нужно воду разводить спиртом, но никак не наоборот. Вливайте второй ингредиент тонкой струйкой. В системе «вода-спирт» согласно Д.И. Менделееву существует три соединения (химических), образуемых при помощи водородных связей. Если в охлажденную воду лить спирт, то сформируется водные гидраты. Если использовать теплую жидкость и лить ее непосредственно в этиловую продукцию, то в результате получатся моногидраты с вкусовыми качествами и запахом, которые будут характерны спирту, но не водке.

Чтать также: Можно ли после пива молоко

Очистка

Немаловажное значение при приготовлении домашнего алкогольного напитка играет такой процесс, как очистка. На 1 л сортировки понадобится около 1 столовой ложки угля из специализированного магазина или примерно 30 таблеток угля (активированного), который можно купить в любой аптеке. Альтернативным вариантом такой очистки является использование двойной фильтрации через фильтр типа «кувшин». При этом учтите, что после углевания сортировка потеряет около 2 градусов крепости. Получившийся раствор оставляется на пару часов и процеживается сквозь ткань (плотную).

Отстаивание

Чтобы задача о том, как можно правильно разводить спирт с водой была решена полноценно, необходимо уделить должно внимание процессу отстаивания. Прежде всего, старайтесь заполнить емкость, где будет храниться разбавленный продукт, по самое горлышко. Если смесь будет вступать во взаимодействие с кислородом, то она начнется окисляться – в результате сформируется уксусная кислота.

Разбавленный водой этиловый продукт нужно отстаивать в темном прохладном помещении – при температуре 4°C или чуть выше. Использовать готовый продукт можно уже через двое суток, но лучше дать смеси постоять около 7 дней. За это время в растворе завершатся все реакции. После того, как спирт отстоится, вы можете смело заливать им ингредиенты различных настоек.

Вред водки

Основным компонентом водки является спирт этанол, при поступлении в организм приводит к опьянению. Спирт начинает всасывание уже в желудке, затем попадая в кишечник, продолжает всасываться в кровь. Насыщенная этанолом кровь проходит через печень, где этанол частично разлагается до ацетальдегида, который считается сильным ядом и оказывающий разрушительное действие на печень, сосуды и почки. Помимо этого водка вредна тем, что:

1. Входящий в водку этиловый спирт разрушает мозговую деятельность, приводит к заторможенности всех рефлексов, снижению памяти и мыслительных процессов.
2. При чрезмерном приёме водки страдает печень, возникает риск развития цирроза.
3. Избыточная доза алкоголя отрицательно влияет на поджелудочную железу, замедляя выработку инсулина.
4. В желудочно-кишечном тракте от избытка водки развивается гастрит и язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
5. Систематическое употребление алкоголя даже в самых небольших дозах отрицательно влияет на центральную нервную систему.
6. У пьющих людей чаще встречается бесплодие, у мужчин импотенция.
7. Бесконтрольное употребление вызывает страшную болезнь алкоголизм, борьба с которым, к сожалению, не всегда венчается успехом.
8. И наконец, бесконтрольное потребление водки приводит к деградации человека, снижает его профессиональную пригодность, разрушает семьи, делает несчастными тысячи людей.

Таким образом видим, что употребление водки в любом количестве вредит здоровью. Но если уж «принимать на грудь», то необходимо хотя бы соблюдать меру и правильно выбирать марку, всегда помня о последствиях.

Какие марки водки лучшие на 2016

В стране запрещена реклама спиртного и это хорошо. Но всё же при выборе, в случае острой надобности, хочется знать какая водка хорошая. Назовём марки водки наименее вредные и лучшие по мнению экспертов и потребителей.

Особой популярность у народа нашли следующие марки водки:

• «Столичная» Московского ,
• «Ледофф» производства «Казанский ликероводочный и «Хаски» от «Алкогольная Сибирская Группа», «Омсквинпром»,
• «Дрова» — ООО «Ликеро-водочный Пенза,
• «Водка с серебром Премиум» — ООО «Стандарт» Нижегородская область.
• И, конечно же, бренд русской водки «Смирнов»,от крупного британского производителя напитков Diageo.

Из импортных хорошие позиции занимает уже много лет водка «Финляндия», но стоимость её очень высока.

Водку пили во все времена, пьют и пока будут пить во всех жизненных ситуациях от рождения человека до его ухода в мир иной. Нужно смениться десятку поколений людей, чтобы отношение к спиртному в корне изменилось. Так многократные попытки искоренить пьянство в советское время закончилось полным провалом. Но это уже другая тема.

Предельно допустимая доза спиртного

Водка — явный вред и лучше избежать её употребления. Но всё же сколько водки можно выпить без особого вреда? Норма зависит от многих факторов и каждый определяет её сам:

• возраст выпивающего и состояние его здоровья,
• пол, конечно женщине лучше вообще избегать принятие водки, для этого существует вино или шампанское, которые гораздо полезнее водки, вопреки бытующему мнению, что «лучше водочки». Между тем издавна считается, что красное вино в меру( не более 100-150 грамм) улучшает сердечно-сосудистую систему, очищает сосуды, благодаря антиоксидантам омолаживает организм, выводит радионуклиды из организма.
• наследственность и предрасположенность организма в выведению спиртного,
• уровень жизни, режим питания, сна,
• эмоциональное состояние и многое другое.

Алкоголь особенно пагубен для женщин, детей, больных и пожилых людей.

Рассчитать допустимую дозу спиртного можно по следующей формуле:

человека весом в 70 кг способен переработать не более 170 г. этанола (215 мл 40-градусной водки) в сутки.

Важно помнить: период полного выведения алкоголя из организма зависит от вида алкоголя, его объёма и от веса человека. Так, для человека весом в 70 кг 100 грамм 40-градусной водки полностью выводится в течение 5 часов, 300 грамм в течение 15 часов, а пол литра – более суток. Так что, следует помнить об этих вещах людям, садящимся за руль наутро после весёлого застолья!

Как повлиять на скорость выветривания алкоголя?

Чтобы минимизировать неприятные последствия к банкету нужно готовиться заранее. Главное правило — не употреблять спиртные напитки на голодный желудок. Рекомендуется за несколько часов съесть бутерброд со сливочным маслом или выпить пару столовых ложек любого масла растительного происхождения. Из лекарственных препаратов можно выбрать любой абсорбент, который сможет быстро связать и вывести токсины из организма. Самый доступный вариант — активированный уголь, который принимают в два приема: за 3 часа до банкета и сразу перед дегустацией алкоголя.

Ускорить процесс выведения алкоголя поможет:

1. Прогулка на свежем воздухе — значительная часть алкогольных токсинов выводится через дыхательную систему;
2. Контрастный душ откроет поры кожного покрова и взбодрит организм;
3. После любой интоксикации не стоит перегружать желудок тяжелой пищей, лучше всего подкрепиться легким завтраком;
4. Обильное питье поможет восстановить водно-солевой баланс и снизит время выветривания алкоголя;
5. При отсутствии противопоказаний не лишним будет посещение бани или сауны.

Все эти методы помогут снять похмельные симптомы и ускорят выведение токсичных веществ, но полностью не снизят концентрацию этанола в крови. Законодательно в каждой стране установлены собственные нормы содержания алкоголя в крови у водителей транспортных средств. Так, в России действует порог в 0,3 промилле, а в Эстонии, Польше, Норвегии, Швеции – 0,2 ‰. Абсолютную трезвость за рулем требуют украинцы, венгры, румыны и словаки. А вот немцы, ирландцы и французы позволяют своим водителям выпить бокал пива или вина перед дорогой.

https://myweak.ru/alkogolizm/pokhmele/skolko-vyvetrivaetsya-100-gramm-vodki.html

Полезные свойства водки

• Водка является хорошим дезинфицирующим средством и широко применяется в медицине и быту при обработке ссадин, ран, порезов, при дезинфекции рук, участков тела.
• Водка хороша в качестве обёртывания при высокой температуре, особенно у детей, когда нужно добиться снятие жара в несколько минут.
• Водка используется в качестве консерванта при изготовлении травяных целебных настоек и в качестве разогревающего элементы в различных натираниях и растирках.
• Благодаря своему обеззараживающему действию убивать токсины и микробы может применяться внутрь в народном лечении, как средство от диареи (водка с солью), при первых признаках простуды (водка с перцем) в количестве, не превышающем 50 граммов.
• Водка регулирует психоэмоциональное напряжение, снимает стресс. Это её свойство широко применялось в Красной и Советской армиях во время боевых действий. Знаменитые наркомовские поднимали дух бойцов накануне атаки, они же спасали во время сильных морозов, при переохлаждении организма при водных переправах и прочих тяготах армейской жизни.
• В силу холодного русского климата она популярна в стране до сих пор, как разгоняющее кровь по организму средство, и незаменима в любых подобных ситуациях.

Чтать также: Сильный похмельный синдром что делать

К широко распространённому мнению о пользе водки, добавлю следующее: да, но только наружное применение. Все описания чудесных свойств настоек и снадобий относятся исключительно к входящим в них компонентам, водка там играет роль обычного консерванта. Только и всего. И всё таки, если и пить водку, то настоянную на травах, ягодах или плодах, в такой напиток передана вся сила и полезные свойства этих составляющих. В конце статьи приведены несколько рецептов водочных наливок, настоек для принятия внутрь и лечения.

Других полезных свойств водки, так широко приписываемых ей населением России, увы, не существует. Алкоголь весь при приёме его внутрь несёт больше вреда организму, нежели пользы.

И в заключении несколько рецептов водочных настоек, польза которых всё же выше нежели самой водки. Ведь водка в настойках впитала в себя всю пользу и ценность, заложенную в ягодах и благодаря этому стала чуть менее вредной.

Наркомовские 100 грамм – история и воспоминания

Неофициальный термин в рядах Красной армии, которым обозначали норму выдачи водки военнослужащим – это наркомовские сто грамм. История гласит, что в январе 1940 года во время Советско-финской войны народный комиссар обороны Климент Ворошилов, сокращенно Нарком, обратился к Иосифу Сталину с просьбой выдавать бойцам и командирам Красной армии по 100 граммов водки и 50 граммов сала в день. Такая просьба была обоснована тяжелыми погодными условиями, в тот год морозы на Карельском перешейке доходили почти до −40 °C. По данным Википедии, с 10 января по начало марта 1940 года

военнослужащими РККА было выпито более 10 тонн водки и 8,8 тонны коньяка.

Так их и прозвали – «наркомовскими» или «ворошиловскими».

05.01.2019 фото

Битва за пиво – история очередей в СССР

Традиция продолжилась и с началом Великой Отечественной войны. Сталин лично подписал приказ «О введении водки на снабжение в действующей Красной армии» 22 августа 1941 года, хотя, по некоторым воспоминаниям фронтовиков, это было сделано задним числом – водку начали раздавать еще в самом начале войны.

Сколько пили?

«Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40-градусной водки в количестве 100 грамм в день на человека красноармейцам и начальствующему составу действующей армии», — говорилось в приказе. Чуть позже танкистам норму удвоили до 200 граммов водки в день, а летчикам начали выдавали по 100 граммов коньяка.

На Закавказском фронте вместо водки наливали портвейн и сухое вино.

Как писала газета «Вечерний Харьков», в 1942 году за декабрь было выпито 5 млн. 691 тыс. литров водки, за тот же месяц 1943 года — 5 млн. 665 тыс. литров.

Летчикам начали выдавали по 100 граммов коньяка. Фото: ИТАР-ТАСС.

Доза была выбрана не случайно. Предполагалось пить «наркомовские» перед моментом наивысшей опасности, то есть перед атакой, ведь алкоголь ликвидирует чувство страха, неуверенности и тревоги. Русскому мужику 100 грамм – что слону дробина, а если принять на грудь больше, то от пьяного бойца толка мало.

Еще Александр Суворов говорил: «до боя пить – убиту быть».

Употребляли водку и после атаки. Человек, переживший стресс, должен выплеснуть накопившиеся эмоции наружу и как-то сжечь имеющуюся энергию действием. В данном случае алкоголь помогал сбросить накопившееся в ходе боя напряжение. Зачастую наркомовские 100 грамм выпивались после боя теми, кто остался жив, по еще добоевым спискам численности подразделения, что с учетом потерь давало возможность выпить гораздо больше «соточки».

В начале войны, в 1941 году, водку развозили по фронтам в железнодорожных цистернах. На местах её переливали в бочки или молочные бидоны и отправляли в части и подразделения. Но уже в 1942 ситуация на фронтах усложнилась, выдачу водки стали осуществлять лишь тем, кто находится на передовой или ведет наступательную операцию. Раненым наливали 50 грамм водки. Остальные пили только по праздникам.

Народный комиссар обороны СССР Климент Ворошилов. Фотография сделана в 1937 году. Опубликованный в газете «Красная Звезда» 12 июля 1941 года среди многих других газет, автор никогда не упоминался. Фото: .

В апреле 1943 правила выдачи водки вновь изменились. По сто грамм в сутки на человека теперь выдавались не только наступающим частям, но и всем подразделениям, ведущим непосредственные боевые действия и находившимся на передовых позициях. Водку солдатам прекратили выдавать лишь в мае 1945 года после победы над Германией.

100 грамм спасали или убивали?

Помогали ли фронтовые 100 граммов воевать, или только мешали – на эту тему мнения участников Великой Отечественной войны расходятся. Воспоминания фронтовиков очень противоречивы. Одни говорят, что наркомовские сто грамм помогали снять жуткий стресс и хоть как-то забыться. «Без спиртного невозможно было победить… мороз. Фронтовые 100 грамм стали дороже снарядов и спасали солдат от обморожения, так как многие ночи они проводили в чистом поле на голой земле…», — вспоминал Федор Ильченко, арестовавший фельдмаршала Паулюса во время Сталинградской битвы.

29.05.2018

Хлеб и водка: названы самые популярные продукты россиян

Морской пехотинец Дмитрий Вонлярский позже вспоминал, что водку выдавали, но не на регулярной основе. Обычно «наркомовские сто грамм» выпивали перед атакой молодые солдаты, и в большинстве случаев они же и погибали первыми.

Опытные красноармейцы старались избегать алкоголя во время сражения, поскольку он сильно затормаживал реакцию и снижал боевые качества. «Конечно, перед боем ходили и раздавали бойцам водочку. Для храбрости, как полагается. На передовой появлялся бак со спиртом, и кому – сто грамм, кому – сто пятьдесят. Те бойцы, кто постарше, не пили.

Молодые и необстрелянные пили. Они-то в первую очередь и погибали.

«Старики» знали, что от водки добра ждать не приходится», — подтверждал режиссер Петр Тодоровский, который на войне был командиром взвода.

«Восторженные поэты назвали эти предательские сто граммов «боевыми». Большего кощунства трудно измыслить. Ведь водка объективно снижала боеспособность Красной армии», — говорил генерал армии Николай Лященко.

На Закавказском фронте вместо водки наливали портвейн и сухое вино. Фото с сайта pixabay.com.

«Я не пробовал этого зелья до зимы 1942 года, — пишет Н. Никулин, находившийся на службе в Красной армии с ноября 1941 года, — пока нужда не заставила. Морозным днем я провалился в замерзшую воронку и оказался по грудь в ледяной воде. Переодеться было не во что и негде. Спас меня старшина. Он выдал сухое белье (гимнастерку, шинель и ватник кое-как просушили у костра), натер меня водкой и дал стакан водки внутрь, приговаривая: «Водка не роскошь, а гигиена!».

Поэт Твардовский: «А еще нельзя ли стопку, потому как молодец?».

«Наркомовские 100 грамм» наложили отпечаток и на искусство. О них поют в песнях: «Давно ты не видел подружку, дорогу к знакомым местам, налей же в железную кружку свои боевые сто грамм».

Упоминает о «ворошиловских 100 граммах» и Александр Твардовский в поэме «Василий Теркин»: «Растирали, растирали… Вдруг он молвит, как во сне: — Доктор, доктор, а нельзя ли изнутри погреться мне, чтоб не все на кожу тратить? Дали стопку — начал жить, приподнялся на кровати: — Разрешите доложить. И с улыбкою неробкой говорит тогда боец: — А еще нельзя ли стопку, потому как молодец?».

Рецепты водочных наливок

Наливка «Ассорти»

• 0,5 кг клубники
• 0,5 кг абрикосов
• 0,5 кг малины
• 0,5 кг вишни
• 0,5 кг смородины
• 1, 250 кг сахара
• 2,5 водки

Летом, по мере созревания ягод в стеклянную бутыль засыпают ягоды клубники и пересыпают 250 гр. сахара, по мере созревания абрикосов добавляют их и пересыпают 250 гр. сахаром, затем добавляют малину и т.д. Бутыль выдерживают в тепле, закрыв марлей, можно на солнце ещё две недели после засыпки последних ягод. Затем заливают водкой, плотно закупоривают и ставят в прохладное место на 1 месяц. Процеживают, разливают в бутылки, закупоривают в бутылки и подают к столу спустя 3-4 месяца. Такая наливка вбирает в себя всю пользу летних ягод!

Настойка из красной рябины

Ягоды рябины, собранных осенью после первых заморозков, чтобы они утратили свою горечь, засыпают в стеклянную бутыль так, чтобы заполнить ее на 2/3 объема, заливают полностью водкой. Ставят сосуд в темное теплое место на 3 недели, слегка изредка встряхивая. Настойку процеживают и разливают в бутылки. На оставшиеся в бутыли ягоды можно налить еще такое же количество водки, настаивать 3 недели, а затем процедить и разлить по бутылкам. Знатоки утверждают, что эта настойка имеет даже более выраженный букет рябины.

Если принимать такую настойку умеренно по 25-30 граммов в день, то она окажет оздоравливающее действие на организм. Ведь красная рябина отличное средство:

1. В профилактике рака благодаря высокому содержанию антиоксидантов
2. Высокое содержание витамина С повышает иммунную защиту организма, укрепляет мышечную ткань, участвует в производстве коллагена.
3. Сорбиновая кислота в рябине причисляет её к природным антибиотикам.
4. Богатая клетчаткой ягода способствует облегчению процесса пищеварения, а также предотвращает запоры и диарею, бродильные процессы в кишечнике, гасит газообразование.
5. При воспалении дыхательных путей, для борьбы с ангиной и облегчения симптомов астмы, благодаря содержанию антиоксидантов и высокому содержанию витамина C.
6. В снижение уровня холестерина содержанием растительных волокон, рябина эффективно очищает кровяную и лимфатическую системы от излишков холестерина.
7. В снижении веса, из- за наличия горечи в рябине.
8. В качестве эффективного кровоостанавливающего средства благодаря наличию в составе ягод витамина K, который способствует свертываемости крови.
9. Как мочегонное и желчегонное средство, выводящее из организма камней и лишней желчи. Регулярно употребляя по ложке рябинового сока в день можно предотвратить заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей.
10. Рябина и продукты на ее основе способны оказывать седативное действие, предотвращая стрессы, депрессию, бессонницу.

Перцовка особая

• 0,5 л водки;
• 1 ст. ложка мёда;
• 1 стручок перца чили (красный);
• 1 ч. ложка сушеной паприки(не полная);
• черный перец горошком 3-4 штуки, цедра 1/3 лимона, щепотка прополиса, ванильный сахар на кончике ножа,
• корица чуть-чуть но обязательно коры.

Настаиваем неделю, процеживаем, фильтруем, разливаем, охлаждаем, пьём.

При настаивании более недели настойка будет более жгучей, насыщенной красным перцем и может быть использована для лечения при головных болях, путём массирования зубной щёткой кожи головы. При добавлении в настойку питательных веществ(яйцо, сливочное или растительное масло) массу можно использовать как маску для волос.

Ещё один рецепт простой настойки более жгучей.

Перцовая настойка:

— 0,5 л водки(бутылка); — 1 стручок горького красного перца.

В бутылку с водкой положить жгучий перец и оставить настаиваться на 2 недели, затем перчик из водки убрать. Такой напиток в небольших количествах (1 ст.л. 3 раза в день) можно использовать в качестве лекарства при простуде.

Но конечно, надо понимать, что лечение настойками должно быть в строгом соответствии с дозой применения по каплям 2-3 раза в день и не более 30 грамм в день.

Будьте здоровы и всегда помните о мере выпитого!

Сколько видов водки производится во всём мире – на этот вопрос никто не сможет дать точного ответа, но во многих странах есть свои виды этого горячительного напитка, ставшие своего рода «визитной карточкой» страны или народности.

Водка продаётся в любом продовольственном магазине, хотя из-за её употребления люди нередко попадают в больницы и даже гибнут. Водка — довольно частый гость застолий – будь то радостное или печальное событие, но есть и те, кто пьёт без всякого повода, и все мы хорошо знаем о последствиях этого пагубного пристрастия.

Какую воду использовать

Качество применяемой воды не менее важно, чем качество спирта. Ну ладно, загнул. Скажем чуть менее, но тоже очень и очень важно. Думаю излишне говорить, что вода должна быть питьевой, чистой и прозрачной, поэтому перейдем к менее очевидным вещам.

Основным показателем воды для нас является жесткость. Жесткость это количество в воде кальция (Ca) и магния (Mg). Измеряется она в мг-экв/л. Для разбавления необходимо использовать воду с наименьшими показателями жесткости, иными словами мягкую воду. Иначе раствор помутнеет, да и потеряет во вкусовом качестве.

Итак, какой должна быть жесткость? Согласно изданию “Технология спиртового и ликеро-водочного производства” (М. “Пищевая промышленность”, 1973г.) для приготовления ликеро-водочных изделий должна использоваться вода с жесткостью менее 1 мг-экв/л для естественной воды и менее 0,36 мг-экв/л для умягченной воды. Мы будем использовать естественную воду, поэтому ориентируемся на 1 мг-экв/л.

Как же узнать, какая жесткость у вашей воды, спросите вы? Сейчас расскажу, но давайте сперва рассмотрим варианты, какой водой мы можем воспользоваться.

Водопроводная вода

Самый худший вариант. Жесткость такой может достигать 7 мг-экв/л. К тому же в ней содержится хлорка, которая имеет свой ярко выраженный запах. Такой водой я не рекомендую пользоваться, но если вы все же решитесь, то над ней необходимо произвести кое-какие манипуляции.

Для начала дайте воде отстояться 3-4 часа, чтобы испарилась хлорка. Затем воду прокипятите и дайте ей остыть. После кипячения пропустите через бытовой фильтр-кувшин для воды. Сейчас их в продаже полно и они хорошо справляются с очисткой воды. После этих процедур вода готова к применению.

Родниковая вода

На большинстве сайтов в Интернете рекомендуют именно такую воду, но я бы не был столь категоричен. Тут не все так просто. Как правило, родниковая вода очень вкусна, но нельзя определить ее состав и жесткость без специального анализа. К тому же ее показатели могут сильно меняться от времени года, обильных дождей или засухи.

Поэтому рекомендовать такую воду я не могу. Если у вас есть рядом родник или колодец, то можете попробовать использовать эту воду для приготовления небольшого количества смеси и посмотреть что получится. Если она не помутнеет и ее вкус вас устроит, то вода из этого родника пригодна для использования.

Покупная бутилированная вода

Это, на мой взгляд, самый лучший из вариантов. На покупных бутылка пишут химический состав и жесткость, поэтому нам остается только подобрать подходящую для наших целей воду.

Это, как я уже говорил, вода с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже. Такой в продаже полно. Я даже видел воду с жесткостью 0,05 мг-экв/л. Бывает так, что на бутылке не указана общая жесткость. Тогда следует ориентироваться на содержание Ca и Mg. Желательно, что бы кальция было меньше 10 мг/л, а магния – меньше 8 мг/л. По крайней мере у моей воды такие показатели.

Дистиллированная вода

Казалось бы, что может быть лучше очищенной от всех примесей воды для разбавления спирта? Такая вода точно не помутнеет. Но и тут не все так просто. Всё будет зависеть от того, для чего вы собираетесь использовать полученную смесь.

Если для дальнейшего приготовления какой-нибудь настойки, например Перцовки или Кедровки , вкус которой определяют в первую очередь входящие в нее ингредиенты, то дистиллированная вода подойдет отлично. Ведь она не имеет вкуса.

Чтать также: Почему болят глаза после алкоголя

По той же причине она плохо подходит для приготовления водки, вкус которой во многом зависит от вкуса воды. Приготовленная на дистиллированной воде водка значительно уступает по вкусовым качествам водке на родниковой или бутилированной воде.

Подведем итог: для разбавления применяйте мягкую бутилированную воду с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже.

Водка – что это такое и откуда она взялась?

Водка – бесцветный водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и спиртовым запахом. Это довольно распространённый напиток во всём мире, однако производится он из разного сырья – в зависимости от климатической его доступности, а также от национальных предпочтений и традиций.

Первые упоминания о водке были зафиксированы ещё в Х веке, когда в Персии врачом Ар-Рази путём перегонки был получен прототип водки, используемый сугубо в медицинских целях. В Европе водка появилась лишь в ХІІІ веке, но продавалась она только в аптеках в виде эссенций и настоек.

На Руси спиртовые настойки трав, корений и ягод начали применять лишь в ХІV-XV вв., и только с XVI века водку стали употреблять как алкогольный напиток. Церковь, видя всю пагубность этого зелья, долгое время не одобряла продажу спиртного.

Своё название как тип алкогольного напитка водка получила в СССР лишь в 1936 году с появлением ГОСТа (хотя своему названию всё же напиток обязан славянскому слову, употреблявшемуся как на Руси, так и в Польше — «водка», обозначавшему «водичка», «вода»).

Чтать также: Плакат о вреде курения для детей

Ныне водку изготавливают путём смешивания этилового спирта (С2Н5ОН) с водой, причём крепость напитка — 40% — была закреплена в «Уставе о питейных сборах» и утверждена 6 декабря 1886 года. Однако есть отдельные сорта водки, имеющие крепость 32-36о, а некоторые гораздо крепче нормы – 45ои 50о.

Важным этапом в производстве водки является процесс её фильтрации через активированный уголь и специальные фильтры. Нередко к готовой смеси добавляют различные ингредиенты (ароматные спирты, глицерин, эфирные масла и пр.), которые придают напитку дополнительный привкус и аромат, но в то же время не влияют на его прозрачность и цвет.

Водка не содержит в себе ни жиров, ни белков и состоит исключительно из углеводов — 100 мл водки содержит приблизительно 230 калорий.

Какой водой разбавлять спирт

Чтобы развести спирт и получить алкогольный напиток в домашних условиях, вам потребуется такой важный ингредиент, как вода, которая должна быть прозрачной, чистой. В классических русских рецептах для этой цели применяется родниковая вода, но жителям крупных городов достать ее очень непросто, поэтому необходимо обратить внимание на другие ее виды. Основным показателем воды является общая жесткость – количество кальция и магния в ее составе.

Согласно одним источникам («Технология спиртового и ликеро-водочного производства» 1973-й год) чтобы приготовить ликеро-водочные изделия необходима вода, жесткость которой составляет меньше 0,36 мг-экв/л для умягченной воды и 1 мг-экв/л для естественной воды. Для разбавления лучше всего использовать жидкость с наименьшими показателями жесткости, в противном случае раствор станет мутным и приобретет неприятный вкус. Выходит, что чем мягче вода, тем лучше.

Водопроводной

Для приготовления водки водопроводная вода является самым худшим вариантом. Ее жесткость порой достигает 7 мг-экв/л. Кроме того, она имеет яркий выраженный запах и в ее составе содержится хлорка. Если вы решите воспользоваться этой жидкостью, то для начала обязательно дайте ее отстояться в течение 3-4 часов – хлорка за это время должна отстояться. После этого потребуется прокипятить воду, дать ей остыть и пропустить через бытовой фильтр типа «кувшин».

Родниковой

Многие рекомендуют использовать этот тип воды, но тут не все так просто, как может показаться изначально. Родниковая жидкость, как правило, является приятной на вкус, но определить ее жесткость и состав без тщательно проведенного анализа не получится. Кроме того, показатели такой воды сильно меняются в зависимости от времени года, засухи или обильных дождей. Если вы решите воспользоваться ею, то попробуйте сделать из нее небольшое количество смеси и оценить получившийся результат. Если вкус вас устроит, а продукт не помутнеет, то взятая вами вода из родника вполне пригодна.

Фильтрованной покупной

Покупной бутилированный (фильтрованный) вариант считается многими самым лучшим. На бутылке с такой водой можно ознакомиться с химическим составом и жесткостью, поэтому остается выбрать подходящую продукцию. Выбирайте воду с параметром жесткости 1 мг-экв/л и ниже – в магазинах такой продукции много. Если жесткость на бутылке не указана, то ориентируйтесь на содержание Ca и Mg. Убедитесь, что показатель первого меньше 10 мг/л, а второго – 8 мг/л.

Чтать также: Можно ли при температуре натирать ребенка водкой

Дистиллированной

Этот вариант может показаться многим самым очищенным, но не все так просто. При этом такая вода вряд ли помутнеет, но все зависит от того, для чего вы планируете использовать готовый продукт. Если он понадобится для приготовления той или иной настойки, вкус которой определяют входящие в нее компоненты, то такая вода вполне подойдет – она лишена вкуса. Водка на основе дистиллированной воды будет значительно уступать по вкусовым качествам аналогу на бутилированной или родниковой жидкости.

Действие водки на организм человека

Действие суррогатного алкоголя (именуемого в народе самогоном) на организм человека предсказать и описать сложно, так как он производится нередко не только на «подручных» приспособлениях, но и из сырья, которое порой даже трудно связать с представлениями о водке.

А вот действие водки, производимой на ликёроводочных заводах, изучалось неоднократно, и происходит это следующим образом.

При попадании внутрь основной компонент водки – спирт этанол – начинает всасываться организмом ещё в желудке, хотя основная его часть всё же попадает в кровь из кишечника. Именно этанол и вызывает у человека опьянение.

Насыщенная алкоголем кровь проходит через первый барьер защиты организма – печень, где этанол частично разлагается до ацетальдегида, а он считается сильнейшим ядом. Именно поэтому первыми под удар алкоголя попадают печень, а вслед за ней сосуды, почки и другие ораны. К сожалению, печень не в силах «обезвредить» весь алкоголь, попавший в кровь. Она способна справиться лишь с 20% полученной первоначальной дозы, а поэтому остальной спирт поступает в кровь практически без изменений.

Попавший в кровь этанол действует как прекрасный растворитель жира, холестериновых бляшек и тромбов, находящихся на стенках сосудов. Однако в паре с ацетальдегидом спирт довольно агрессивно влияет на обменные процессы организма, разрушая при этом гемоглобин, нарушая работу клеток.

Уже через минуту эта разрушающая парочка достигает мозга. К счастью, наш мозг имеет дополнительную клеточную защиту – гематоэнцефалический барьер, который пропускает полезные вещества (кислород, глюкозу) и задерживает яды (например, ацетальдегид). Однако организм не может определить спирт, как яд, и поэтому он легко проникает к нервным клеткам мозга, где под действием биохимических процессов алкоголь частично трансформируется во всё тот же ацетальдегид. Разжижая клеточные мембраны нейронов, вредоносная парочка высвобождает нейромедиаторы, которые попадают в кровь и вызывают неконтролируемые реакции:

Первыми чаще всего из гипоталамуса высвобождаются бета-эндорфины, которые возбуждают центр удовольствия и вызывают эйфорию.

Но это далеко не всё, что происходит с человеком под действием алкоголя.

Какие факторы влияют на выветривание алкоголя

Усреднить выветривание 100 г водки невозможно, ведь нужно учитывать целый список факторов, которые влияют на данный процесс. В него входят: — физическое состояние человека (здоров, болен, устал, в депрессии, спокоен и т.д.); — психическое состояние (шок, глубокая психологическая травма и т.д.); — наличие или отсутствие закуски; — масса тела человека; — температура окружающей среды.

Стоит учитывать, что если у человека отмечается психическое расстройство, алкоголь будет выветриваться быстрее. Что касается температуры помещения, на морозе выветривание идет активнее.

Вред водки для здоровья

После застолья с водкой первым симптомом того, что накануне было выпито больше нормы, становится похмельное утро – это когда, проснувшись, вы чувствуете головную боль, сухость во рту, тошноту и прочие симптомы алкогольного отравления. Здоровый человек в таком случае спасается минералкой, соком, рассолом и прочими средствами «скорой народной помощи» или медикаментозными препаратами, но если рука потянулась за пивом или рюмкой водки – это уже довольно тревожный сигнал того, что вы пополнили ряды алкоголиков.

Водка относится к крепким алкогольным напиткам, и поэтому вред, наносимый ею человеческому организму, довольно велик. Судите сами:

1. Этиловый спирт приводит к заторможенности всех рефлексов, снижает мыслительные процессы и память, разрушает мозговую деятельность. Даже небольшие дозы алкоголя при систематическом его употреблении отрицательно влияют на центральную нервную систему.
2. При частом и чрезмерном употреблении алкоголя страдает печень – возникает риск развития цирроза, алкогольного гепатита, асцита (накопления жидкости в брюшной полости) и других заболеваний.
3. Большие дозы алкоголя влияют на работу поджелудочной железы – замедляют выработку инсулина.
4. Алкоголь стимулирует выработку мочи, что приводит к обезвоживанию организма и нарушает нормальную работу всех органов.
5. Чрезмерное употребление алкоголя ведёт к развитию гастрита, язвы и рака желудка и двенадцатиперстной кишки.
6. Пьющие люди чаще подвержены бесплодию, а мужчины страдают импотенцией.
7. Регулярное употребление алкоголя ведёт к развитию алкоголизма, который не всегда возможно вылечить.
8. Бесконтрольное употребление спиртных напитков (и водки в частности) приводит к снижению профессиональной пригодности человека, к деградации личности, разрушению семьи.
9. Даже небольшая доза алкоголя увеличивает риск травматизма и смертельных случаев. Под действием алкоголя увеличивается количество попыток суицида и всевозможных несчастных случаев, вследствие которых возникает инвалидность, а порой и смерть. Происходит это в результате замедления нервных импульсов – исчезают страхи, беспокойство и волнение, исчезают запреты, а на их место приходит чувство эйфории.
10. Для нетренированного среднестатистического человека 400 г этилового спирта – это смертельная доза, способная привести к инсульту или остановке сердца.

У людей же, втянувшихся в регулярное употребление алкоголя (алкоголиков), все эти процессы происходят гораздо быстрее, и кроме того возникают дополнительные проблемы:

• Они могут погибнуть от элементарного сердечного приступа (сердечной недостаточности) из-за того, что организм перестаёт вырабатывать ферменты, расщепляющие глюкозу, ведь этанол, содержащийся в алкоголе, даёт энергии больше, и организму расщеплять его проще.
• При поступлении этанола в организм вырабатывается гораздо больше необходимой нормы нейромедиаторов и, стремясь вернуться в норму, организм отключает «лишние» каналы. Но как только поступление этанола в организм прекращается, нейроны «идут в разнос» — человек становится нервным, агрессивным, он неспособен ни о чём больше думать, как только о новой дозе алкоголя. Он просто уже не может остановиться – влечение сильнее него.
• Патологическая зависимость «записывается» в человеческий геном, и таким образом алкоголик способен передать пагубную привычку своему потомству.

Некоторые методики способны помочь справиться с пагубным пристрастием к алкоголю, однако это только в случае, если процесс не зашёл слишком далеко. Пьяницу, напивающегося раз от раза – по праздникам, ещё спасти можно, но алкоголика, опохмеляющегося по утрам, уже не вернуть к нормальной жизни. Именно поэтому, наливая очередной бокал или рюмку крепкого напитка, следует помнить о том, что спуск на дно алкогольного угара происходит незаметно, но быстро.