Как разбавлять водку соками

Водка с апельсиновым соком

Знаете ли вы? На сегодняшний день в мире существует бесчисленное множество миксов на основе этих двух ингредиентов. Самый простой и легендарный коктейль из смеси водки с апельсиновым соком имеет название —«Отвертка»— и обсуждался нами не единожды. Не менее популярным является и микс —Камикадзе—, в процессе приготовления которого важно соблюсти точные пропорции водки и апельсинового сока, чтобы прочувствовать все восхитительные качества данного коктейля.

Апельсиновая свежесть

Я же предлагаю изучить менее известный, но обладающий чарующим ароматом и непревзойденным вкусом коктейль «Апельсиновая свежесть», который способен мгновенно исцелить от жажды и позволить почувствовать себя бодрым и готовым к новым свершениям уже после парочки глотков.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Свежевыжатый сок апельсина заливаем в емкости для льда и отправляем в морозильную камеру.
2. Вынимаем цитрусовый лед из морозилки и раскалываем его на небольшие кусочки.
3. В чашу блендера наливаем крепкий алкоголь и всыпаем туда же колотый апельсиновый лед.
4. Измельчаем смесь в течение 12-15 секунд, после чего переливаем ее в заранее охлажденный стакан.
5. Добавляем в спиртное несколько кубиков льда и опускаем соломинку.
6. Для украшения напитка используем ломтик свежего апельсина.

Вспышка молнии

Также рекомендую ознакомиться с не менее интересной версией коктейля под названием «Вспышка молнии». Микс поражает своими освежающими и одновременно расслабляющими свойствами и станет незаменимым спутником в любом путешествии.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Алкоголь и оба вида фреша смешиваем в глубокой посуде.
2. Полученную смесь пропускаем через стрейнер или мелкое ситечко.
3. Переливаем отфильтрованную жидкость в высокий стакан и опускаем туда же кубики льда.
4. В отдельной емкости смешиваем сахарную пудру и воду.
5. Приготовленную сладкую жидкость заливаем в бокал с остальными компонентами.
6. Микс подаем, не размешивая, вместе с тонкой соломинкой.

Вариации

Все более или менее популярные коктейли подвергаются каким-то дополнениям, замене ингредиентов и прочим экспериментам. «Отвертка» здесь не станет исключением. Вот некоторые варианты коктейлей на тему:

1. «Звуковая отвертка» — смесь водки и ликера «Блю Кюрасао» в равных пропорциях;
2. «Буравчик» — основными ингредиентами становятся не водка и апельсиновый сок, а джин и сок лайма;
3. «Анита Бриант» — вместо цитрусового сока используется яблочный;
4. «Наглая обезьяна» — водка заменяется ромом;
5. «Hi-Fi» — напиток, состоящий из виски и апельсиновой газировки (например, фанты);

Сегодня в барах готовят множество коктейлей с использованием водки и фреша, но с включением в состав дополнительных ингредиентов. Чаще всего используются различные ликеры: миндальный, персиковый или мятный. Поэкспериментировать можно и в домашних условиях. Но следует учитывать, что если в состав напитка входит ликер, то для приготовления необходимо будет использовать шейкер.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Водка с грейпфрутовым соком

Соленая собака

Уверена, все вы слышали о самом востребованном и знаменитом миксе с использованием грейпфрутового фреша, коктейле —Алеша—, без которого не обходится ни одна современная молодежная вечеринка. Поэтому предлагаю изучить любопытную рецептуру микса «Соленая собака». Легенда гласит, что одному из молодых барменов пришла в голову мысль удивить бывалых посетителей чем-то диковинным и забавным.

Для этого он создал по краям бокала солевую окантовку, а после наполнил его спиртным. К удивлению всех собравшихся, в том числе и самого бармена, оказалось, что соль и фруктово-алкогольная основа могут прекрасно дополнять друг друга, придавая напитку изумительный, не сравнимый ни с чем солено-горьковато-кислый вкус.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Края бокала смачиваем грейпфрутовым соком, после чего обмакиваем емкость в соли.
2. Выкладываем кубики льда, поверх которых заливаем фруктовый фреш.
3. Последним добавляем алкоголь и, не размешивая, начинаем дегустацию.
4. При желании в алкоголь можно опустить дольку свежей мякоти грейпфрута.

Водка с яблочным соком

Яблочная фантазия

Многие останавливают свой выбор на коктейле с яблочным соком. Для его приготовления лучше всего подходят зеленые сорта фруктов, которые не имеют излишней мякоти и сладости. По своим вкусовым характеристикам подобный напиток чем-то напоминает —мартини— и обладает удивительно выраженным яблочным ароматом.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. В стакан заливаем алкоголь, столько же яблочного фреша и сок лимона.
2. Тщательно размешиваем, а после добавляем остальной фреш.
3. Аккуратно опускаем туда же кубики льда.
4. Листики мяты слегка разминаем руками и отправляем в стакан.
5. Позволяем напитку настояться в течение 2 минут, после чего пьем его через соломинку.

Настойка на апельсиновых корках

Самый распространенный вариант, подходящий для облагораживания самогона, так как хорошо убирает неприятный запах. Также можете использовать другую алкогольную основу – водку, или разбавленный спирт.

Ингредиенты:

• водка (самогон) – 0,5 литра;
• вода – 350 мл;
• сахар – 120 грамм;
• корка одного апельсина.

Рецепт

1. Смешать сахар с водой, проварить на медленном огне в течение 10-ти минут и остудить. Должно получиться 250-300 грамм сиропа.

2. Промытые под теплой проточной водой апельсиновые корки положить в банку. Тщательное промывание нужно чтобы убрать вещество-консервант, которым покрываются апельсины для увеличения срока их хранения.

3. Смешать водку (самогон) с сахарным сиропом и перелить в банку с кожурой.

4. Плотно закрыть крышкой и поставить в темное теплое место на 4-5 дней. Сначала корки соберутся вверху возле горлышка банки, это нормально. Через 1-2 дня они набухнут и начнут постепенно опускаться вниз, а сама настойка пожелтеет.

5. Профильтровать апельсиновую водку через ватный фильтр и разлить в бутылки для хранения.

В результате у вас получится сладкая домашняя апельсиновая настойка крепостью 27-32 градуса с выраженным вкусом и запахом цитрусовых. Срок её хранения в условиях подвала – 12-15 месяцев.

Если не хотите сладкой настойки, тогда делать сироп необязательно, можно вбросить апельсиновые корки в банку с водкой и настоять несколько дней. Но полученный напиток будет немного отдавать горечью.

Водка с вишневым соком

Вишневое наслаждение

Коктейли с вишневым фрешем практически всегда получаются разными, все зависит от сорта ягоды. Для приготовления подобного микса можно использовать абсолютно любой сорт, включая шпанку. Данный микс пользуется особой популярностью у женщин, поскольку вишня способна перебить спиртовой аромат и жгучий вкус алкоголя, в результате чего напиток пьется легко и непринужденно. Также бытует мнение, что данный микс дольше усваивается организмом, что позволяет не так быстро опьянеть.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Бокал наполняем кубиками льда и заливаем туда же спиртное.
2. Поверх алкоголя наливаем лимонный сок и хорошенько перемешиваем ингредиенты.
3. Последним заливаем вишневый фреш и слегка размешиваем напиток.
4. Для украшения используем свежие ягоды.
5. Готовый напиток подаем с тонкой трубочкой и сразу же пьем, пока не растаяли кубики льда.

Классическая апельсиновая наливка на водке

В Италии называется «Аранчелло». Это напиток со стойким цитрусовым ароматом, цветом апельсинового сока, своеобразным вкусом и умеренной сладостью.

• апельсины – 4 штуки;
• водка – 0,5 литра;
• сахар – 150 грамм.

1. Апельсины ошпарить кипятком 3-4 раза (заливать горячей водой и сливать), затем вытереть.

2. Ножом или теркой снять с плодов цедру – верхнюю желтую часть без белой мякоти, которая дает горечь.

3. Очищенные апельсины поместить в полиэтиленовый пакет, герметично закрыть и оставить в холодильнике.

4. Цедру сложить в банку для настаивания, залить алкогольной основой, перемешать и закрыть крышкой. Настаивать 5-7 дней в темном, теплом месте. Взбалтывать содержимое банки 2-3 раза в сутки.

5. Готовый апельсиновый настой процедить через марлю, хорошо отжать цедру.

6. Выдавить из очищенных на втором этапе апельсинов 300 мл сока (остальной можно пустить на другие нужды).

7. Смешать в кастрюле сок и сахар. Варить на медленном огне постоянно перемешивая, пока не растворится сахар. Желательно не доводить до кипения.

8. Профильтровать полученный сироп через марлю, охладить до комнатной температуры и смешать с настоем.

9. Готовую домашнюю апельсиновую наливку перелить в стеклянную емкость, герметично закрыть. Выдержать в прохладном помещении или холодильнике 2-3 дня для стабилизации вкуса.

Срок годности – до 2-х лет. Крепость – 20-22 градуса.

Водка с ананасовым соком

Ананасовое блаженство

Ананасовый фреш очень полезный и вкусный напиток, снабжающий организм полезными витаминами, которые способствуют укреплению иммунитета. В сочетании с алкоголем данный нектар помогает удовлетворить вкусы любителей экзотических миксов. Освежающий и бодрящий коктейль прекрасно подходит для вечеринок или отдыха на свежем воздухе.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Бокал доверху наполняем кубиками льда.
2. Поверх льда наливаем крепкий алкоголь и ананасовый фреш.
3. Слегка все размешиваем, после чего добавляем фреш лимона.
4. Настаиваем напиток 2-3 минуты, а затем медленно потягиваем его через соломинку.
5. В качестве украшения используем мякоть свежего ананаса.

Апельсиновая настойка с кофе

Если вы являетесь любителем необычных алкогольных напитков, попробуйте приготовить такую настойку.

Вам понадобятся:

• сахар-рафинад – 20 штук;
• качественный кофе – 15 зерен;
• корица – 3 палочки;
• водка или самогон – 500 мл;
• средний апельсин – 1 штука.

Придерживайтесь такого рецепта приготовления ароматной настойки:

В результате у вас получится алкогольный напиток, по вкусу напоминающий собой ликер Куантро, но с кофейными нотками.

Водка с томатным соком

Кровавый Джо

Если вам уже приелась легендарная —Кровавая Мэри—, тогда пришло время попробовать коктейль «Кровавый Джо». Данный микс больше понравится мужчинам, поскольку градус его крепости достаточно высок. Освежающие и веселящие качества напитка придутся очень кстати на любой вечеринке.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Пивной стакан заполняем темным пивом.
2. Затем аккуратно, стараясь не смешивать, добавляем спиртное.
3. Поверх алкоголя еще более осторожно заливаем томатный напиток.
4. В отдельной посуде разделяем желток от белка.
5. Аккуратно помещаем желток в ложку и выкладываем его поверх приготовленного напитка.
6. Посыпаем желток солью и перцем.
7. Выпиваем напиток большими глотками в два-три приема.