Как приготовить кофе с ромом

Рецепт кофе с ромом «Классический»

Этот способ приготовления очень прост и наверняка знаком многим из вас. Тем не менее, мы рекомендуем придерживаться именно этих пропорций для того, чтобы вкус напитка был гармоничным. Он прекрасно бодрит и немного согревает, поэтому его вполне уместно выпить даже в первую половину дня, учитывая, что содержание алкоголя в нем минимально. В качестве дополнения можно подать миниатюрные десерты.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. В турку положите 8 г кофе и 10 г сахара.
2. Налейте туда 100 мл воды и заварите напиток, не доводя его до кипения.
3. Дайте настояться несколько минут.
4. Теперь перелейте кофе в небольшую чашку.
5. Налейте 10 мл рома в столовую ложку, подожгите и быстро вылейте в чашку.

Полезно знать

Ром выпускается в нескольких вариантах.

Светлый. Это напиток со сдержанным ароматом и тонким вкусом. На его основе готовят крепкие и слабоалкогольные напитки.

Золотистый. Название рома определяется его цветом. Напиток долго выдерживают в дубовых бочках, в его состав добавляют карамель и специи. Он имеет особый вкус и аромат. Подавать золотистый ром можно в качестве самостоятельно напитка, просто добавив лёд.

Тёмный ром. Выдерживается в бочках из дуба, обугленных изнутри. Ром имеет наиболее выраженные аромат и терпкий вкус.

Рецепт кофе с ромом «Фарисей»

Этот напиток интересен не только своим немецким происхождением, но и возникшей традицией. Если человек размешает сливки в бокале, то будет вынужден угостить всех, кто находится рядом, любым алкогольным напитком. Именно поэтому к нему подают коктейльную трубочку. Что касается вкуса, то он достаточно насыщенный, с яркой спиртовой ноткой, но при этом, благодаря сливкам, мягкий и нежный.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. В турке залейте 3 ч. ложки кофе 150 мл воды.
2. Заварите кофе и процедите его в высокий бокал из толстого стекла.
3. Добавьте по вкусу сахар и перемешайте.
4. Теперь влейте 40 мл рома.
5. Украсьте взбитыми сливками по вкусу и подавайте с коктейльной трубочкой.

Элитный алкоголь

Сочетание алкогольных напитков с другими ингредиентами уже давно используется опытными барменами и обычными домашними умельцами в приготовлении качественных коктейлей. Огромное количество разнообразных напитков принято употреблять на вечеринках, корпоративах и других массовых торжествах. Одни из них подаются к столу в качестве аперитива, вызывая чувство наслаждения и повышая аппетит. Другие используют как дижестивы, которые позволяют расслабиться после приятного обеда или ужина, а также способствую перевариванию пищи.

Такой обычный стандартный напиток как кофе, часто употребляют как один из компонентов алкогольных коктейлей. Кофе является универсальным напитком, потому что отлично сочетается с коньяком, водкой, виски, ликерами и настойками. Соблюдая все пропорции и рекомендации опытных домашних изготовителей, каждый гурман может радовать себя оригинальными и вкусными алкогольными коктейлями, приготовленными быстро, из доступных ингредиентов и отличающихся разнообразием.

Распространенный вариант использования кофе в качестве компонента коктейля, это его сочетание с ромом. Почему алкогольные коктейли на основе рома и кофе считаются популярными? Как правильно приготовить такой коктейль? Что при этом необходимо учитывать?

Популярные рецепты приготовления кофе с ромом являются вполне доступными и простыми даже для тех, кто только пробует себя в вопросе приготовления домашних алкогольных коктейлей и напитков. Главное условие любого коктейля – это высокое качество всех используемых составляющих и компонентов. Только в этом случае любой напиток приобретет приятный и оригинальный вкус, а также восхитительный аромат. Хотя сочетание кофе и рома может показаться кому-то не слишком уместным, такие коктейли не только имею право на существование, но и пользуются огромным спросом среди ценителей и гурманов. Неуместность сочетания рома и кофе объясняется тем, что алкогольный напиток расслабляет и согревает, а кофе наоборот, бодрит и тонизирует. На этом основании кому-то кажется, что совмещая два этих основных компонента, даже разбавляя их другими, пользователь не достигнет положительного и успешного результата.

В противоположность этому, опытные бармены и домашние умельцы приготавливают большое количество коктейлей с ромом и кофе, каждый из которых имеет большую армию своих поклонников и почитателей. Поскольку рецепт кофе и рома впервые появился в Германии, то вполне уместно, что классический рецепт коктейля назван «Немецким». Какие именно ингредиенты включает в себя рецепт приготовления напитка?

• Молотый кофе – 3 ч. л;
• Сахарный песок – 1 ч. л;
• Ром – 50 мл.

Способ приготовления коктейля:

• В турке варится молотый кофе, путем доведения его до закипания и появления пенки;
• Турку снимают с огня, всыпают сахарный песок и тщательно перемешивают, после чего снова ставят на медленный огонь;
• При необходимости, кофе доводят до кипения несколько раз;
• После того, как кофе сняли с огня, напиток настаивают в течение 2-3 минут;
• В настоявшийся напиток добавляют по вкусу ром, а сверху украшают шапкой из взбитых сливок.

Алкогольная основа такого коктейля, согласно приведенной рецептуре, должна составлять не более 1/3 общего объема напитка.

Приготовление коктейлей на основе кофе и рома, подразумевает правильный выбор спиртного напитка, а для этого необходимо прислушаться к мнению опытных барменов и специалистов в данной области. Бармены рекомендуют три основных типа рома для коктейлей:

• Черный, имеющий насыщенный аромат и вкус, а также темный цвет.
• Белый, светлый напиток с тонким ароматом и насыщенным вкусом.
• Золотой, являющийся чем-то средним между двумя предыдущими и называемый часто «янтарным».

Еще один существенный фактор при выборе рома – это его крепость. Для коктейлей редко используют сорта рома с максимальной крепостью, которая может достигать 80 градусов. Чаще всего используется ром, крепость которого составляет 30-40% и благодаря этому коктейль имеет приятную мягкость и легкость вкуса.

Для того, чтобы коктейли на основе кофе и рома были качественными и оригинальными, важно уделить внимание и выбору кофе. Какой кофе подойдет лучше – натуральный молотый или растворимый?

Ответ на этот вопрос не может быть однозначным или шаблонным, потому что каждый гурман отдает предпочтение своему напитку и по собственному желанию может использовать либо молотый, либо растворимый вариант. В зависимости от других ингредиентов, пользователь может использовать в приготовлении эспрессо или американо, а также натуральный кофе или растворимый, вкус которого часто теряется на общем фоне других компонентов и придает всего лишь пикантную и тонкую нотку всему напитку.

Рецепт кофе с ромом и сахарной пудрой

Этот рецепт вполне можно было бы назвать классическим, если бы в нем была не сахарная пудра, а сахар. Пропорции всех составляющих тоже играют свою роль, поэтому на выходе вы получите совершенно отличный от других кофейный напиток. Он является слабоалкогольным, но при этом хорошо повышает тонус организма и бодрит. Вполне уместно подать к нему легкие десерты и выпечку.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. Приготовьте 450 мл «Американо».
2. Перелейте приготовленный кофе в чашку.
3. Добавьте к нему 30 мл рома.
4. Всыпьте туда же 175 г сахарной пудры и тщательно размешайте до полного ее растворения.

С каким еще алкоголем можно смешать кофе? 5 необычных идей

Кофе с коньяком или кальвадосом, это, конечно, хорошо, но есть еще немало других — совершенно неожиданных и при этом весьма выигрышных сочетаний кофе с алкоголем.

Протестируй эти рецепты и приготовься найти свой новый любимый напиток.

Кофе + водка

Подозреваем, что мысль о смешивании водки и кофе способна заставить тебя скривиться. Но это только потому, что ты еще ни разу не пил «Эспрессо мартини».

Ингредиенты:

• 40 мл кофейного ликера;
• 25 мл качественной водки;
• 25 мл кофе эспрессо.

Смешай все ингредиенты в шейкере для коктейлей, наполненном льдом. Энергично встряхни и процеди в бокал для мартини.

Кофе + текила

Текила — это еще один напиток, который ты, возможно, не думал смешивать с кофе. Кажется, он больше подходит для «Маргариты». Но с кофе, сливками и мятой, нет никаких сомнений в том, что этот коктейль достоин твоего внимания.

Ингредиенты:

• 1 чашка (200 мл) крепкого кофе, охлажденного;
• 1/2 стакана густых сливок;
• 30 мл текилы;
• 15 мл кофейного ликера;
• взбитые сливки для топпинга;
• веточка свежей мяты.

Добавь лед в высокую кофейную кружку или коктейльный бокал. Влей кофе, текилу, кофейный ликер, сливки и перемешай. Сверху положи свежие или купленные в магазине взбитые сливки и подавай на стол. При желании укрась свежей мятой.

Кофе + джин

Джин с тоником — прошлый век. Если ты настоящий король вечеринок и планируешь оставаться бодрым всю ночь, смешай джин с кофе и добавь сверху немного фруктов — для вкуса.

Ингредиенты:

• 30 мл эспрессо;
• 40 мл джина;
• 4 ежевики;
• 40 мл простого сиропа;
• 40 мл апельсинового сока;
• долька апельсина.

Чтобы сделать простой сироп, смешай равные части горячей воды и сахара, пока сахар не растворится. Положи на дно шейкера для коктейлей ежевику и сверху влей все оставшиеся ингредиенты и лед, а затем энергично встряхни. Процеди в бокал, наполненный льдом, и укрась апельсиновым колесиком и ежевикой.

Кофе + ром

У нас уже была подборка лучших коктейлей с ромом, но если твоему внутреннему пирату хочется еще, то давай добавим к этой коллекции еще и рецепт с кофе.

Ингредиенты:

• 170 мл кофе;
• 30 мл пряного рома;
• 30 мл карамельного шнапса;
• сливки;
• сахар;
• взбитые сливки и кофейные зерна для украшения.

Смешай все ингредиенты в стакане, наполненном льдом, и перемешай барной ложечкой. Укрась взбитыми сливками и кофейными зернами.

Кофе + абсент

Сочетание для смельчаков. Не исключено, что способно воскрешать мертвецов. Дополнительно предупреждаем

: не забывай о мере и не увлекайся этим коктейлем!

Ингредиенты:

• двойная порция эспрессо;
• 3,5 мл абсента;
• 40 мл джина;
• кофейные зерна для украшения.

Смешай все ингредиенты в шейкере для коктейлей, наполненном льдом. Энергично встряхни и процеди в бокал. При желании укрась кофейными зернами.

Рецепт кофе с ромом и со сгущенным молоком

Предлагаем вам попробовать еще одну вариацию классического рецепта и добавить к нему еще один дополнительный ингредиент. Если в предыдущих коктейлях добавляются взбитые сливки, то в этом случае вместо них используют сгущенное молоко. Вкус напитка существенно меняется – он становится более сладким, сливочным и немного тягучим.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. Приготовьте стандартную порцию эспрессо (50-70 мл).
2. Влейте в него 10 мл рома, 1 ст. ложку сгущенного молока и всыпьте по вкусу сахар.
3. Хорошенько перемешайте напиток и перелейте его чашку или небольшой бокал.

Рецепт кофе с ромом «по-ямайски»

Этот вариант приготовления очень часто называют ямайским, а все из-за того, что в нем используются специи, цитрусы и знаменитый ямайский ром «Капитан Морган». Подобный напиток очень хорош в холодное время года, когда хочется согреться и немного расслабиться.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. Порежьте тонкими пластинками 1/4 апельсина и 1/8 лимона.
2. Заварите 120 мл «Американо», не доводя его до кипения.
3. В процессе варки добавьте цитрусовые и 10 мл «Captain Morgan».
4. В конце всыпьте 1 ст. ложку сахарной пудры и размешайте.
5. Снимите с огня турку и перелейте напиток в чашку.
6. Украсьте ее долькой лимона или апельсина.
7. По желанию посыпьте сверху корицей по вкусу.

Рецепт слоистого кофе с белым ромом

Этот слоистый коктейль покорит вас уже одним своим видом, а мягкий кофейно-сливочный вкус точно не оставит равнодушным. Он чем-то сродни таким популярным и любимым многими шотам. Пить его следует одним или двумя глотками и долго смаковать приятное послевкусие.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. В невысокий бокал или маленькую прозрачную чашку всыпьте 1 ч. ложку сахара и залейте его 35 мл «Bacardi Superior».
2. Приготовьте 35 мл ристретто и аккуратно по стеночке влейте его в бокал так, чтобы образовалось два слоя.
3. Сверху так же осторожно выложите 1 ст. ложку хорошо взбитых сливок.
4. По желанию можно измельчить 1-2 фисташки и посыпать их сверху на сливки.

Рецепт кофе с ромом «по-шведски»

Этот способ приготовления интересен и уникален тем, что в нем используется взбитый с сахаром желток и дробленые фисташки, а сливки подают отдельно в сливочнике. Таким образом каждый может регулировать мягкость и насыщенность напитка по своему вкусу.

Необходимые ингредиенты

Пошаговые рекомендации

1. Возьмите 60 г молотого кофе и 400 мл воды и сварите порцию «Американо».
2. В отдельной емкости взбейте 1 желток с 4 ч. ложками сахара.
3. «Американо» перелейте в чашку.
4. Добавьте к кофе 60 мл «Havana Club» и взбитый с сахаром желток.
5. Сливки подавайте в сливочнике, чтобы добавлять в напиток по мере необходимости.

Простые рекомендации

Мы предложили вам самые интересные и необычные варианты приготовления кофе с ромом, но хотим обратить ваше внимание и на некоторые коктейли с ромом, которые вы можете приготовить самостоятельно:

• «Ром с колой» – самый простой распространенный вариант употребления этого напитка.
• Коктейль «Бакарди» – представляет собой сочетание рома, гренадина и апельсинового сока.
• Коктейль «Багама Мама» – включает в себя белый ром, кокосовый ликер, гренадин и микс цитрусовых фрешей.
• Коктейль «Дайкири» – является миксом рома, сахарного сиропа и лаймового фреша.

Вот видите, как много разнообразных и непохожих друг на друга напитков можно приготовить на основе рома. Мы также надеемся, что подборка кофейно-ромовых коктейлей тоже пришлась вам по вкусу. Напишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего, или расскажите о своем собственном рецепте приготовления.

Влияние на организм

Конечно, все зависит от дозировки напитка. Для организма лучше всего не употреблять более 2-х чашек кофе в день. С ромом лучше не злоупотреблять, в небольших количествах напиток может быть даже полезным.

Употребляя кофе с ромом во второй половине дня, можно снизить тревожность и расслабиться перед сном. Напиток согревает и успокаивает. Положительно влияет на иммунитет, препятствуя вирусам проникать в организм.

Наблюдались даже хорошие результаты у людей с болезнями суставов. Ром укрепляет кости, поэтому служит профилактикой остеопороза и облегчает боль при артрите. Однако крепкий кофе может выводить кальций, поэтому лицам с подобными заболеваниями следует проявлять осмотрительность.

Кофе с ромом помогает быстрее восстановиться при мышечном напряжении, обусловленному высокой физической нагрузкой, или тренировками.

Большого вреда напиток не несет, однако некоторым группам людей следует воздержаться от его употребления. Это беременные женщины, подростки и лица чувствительные к отдельным компонентам. Горячий напиток может вызвать опьянение, так что его не рекомендуют пить перед поездкой.